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Le plafond de la salamandre est mobile, ce qui permet de positionner les radiants
plus ou moins près de la zone de cuisson pour adapter la puissance de chauffe.
SALAMANDRE PLADOND FIXE
La salamandre SGF 800 est équipée de deux radiants infrarouges avec thermo-
couple de sécurité, d'un plat inférieur amovible avec grille, de deux crémaillères per-
mettant de régler la grille à poignée sur trois niveaux pour adapter la puissance de
chauffe.
Pour allumer la salamandre, il suffit d'approcher une grande allumette ou un allume
gaz au niveau de la veilleuse située sous le plafond (n°2 sur la photo), de pousser et
de tourner le bouton du robinet (n°1 sur la photo) vers la gauche sur la position
étoile.
Maintenir le bouton pendant 15 secondes afin que la veilleuse reste allumée.
Pendant la cuisson, la température peut être modulée grâce au bouton de com-
mande (n°1 sur la photo) de grande flamme à petite flamme (afin d'éviter le phéno-
mène de sur-cuisson).
Un thermocouple de sécurité coupe l'alimentation en gaz en cas d'extinction de l'un
des radiants. Cette extinction peut notamment se produire en cas de vent important.
Dans ce cas particulier, il suffit de renouveler les procédures d'allumage décrites ci-
dessus.
Le débit réduit de l'appareil est préréglé en usine, il ne doit pas être modifié.
2
1
Bouton d'allumage et réglage de la puissance
Veilleuse
1
2
4
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