Table des Matières
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Hache-viande modèle..........................
N° de matricule..................................
Année de construction...........................
Type................................................
A
B
C
Matr. __________
___ __Watt
__
D
E
A. ______ Hz. _______ Volt
F
_____ Kg.
A = modèle du hache-viande
G
B = numéro de matricule
LA FELSINEA SRL via L. Einaudi
C = puissance moteur en Watt
35016 Piazzola sul Brenta PD ITALY
D = Ampère
E = fréquence moteur en Volt
F = poids de la machine en Kg
G = producteur
1.7.1 - Plaquettes d'avertissement et de danger (fig. 1.7.2)
ATTENTION!
Ne jamais intervenir sur les parties électriques quand la machine est branchée au
secteur d'alimentation. On risque l'électrocution.
Respecter les indications des plaquettes signalétiques.
Le non-respect de ces indications peut causer des lésions personnelles.
S'assurer que les plaquettes soient toujours installées à leur place et qu'elles
soient lisibles. Si ce n'est pas le cas installez-les ou remplacez-les.
A
D
C
Fig. 1.7.2
ATTENTION!
Il est absolument interdit de
modifier les données indiquées
sur la plaquette.
Fig. 1.7.1
A
C
ATTENZIONE
E' VIETATO USARE PIASTRE USCITA
CARNE CON FORO
UGUALE O SUPERIORE A
Mm 8 SENZA UNA ADEGUATA
PROTEZIONE
B
D
8
1.8 - Protections et dispositifs de sécurité
ATTENTION!
Avant d'utiliser la machine, vérifier que les dispositifs de sécurité sont installés et
en bon
état. Chaque jour, en commençant votre travail, vérifiez la présence et l'efficacité
de ces dispositifs. Si quelque chose manque ou ne fonctionne pas, avertir le
responsable de la maintenance
1. Bouche de sortie produit, les trous de la
plaque sont inférieur à 8 mm.
De cette façon, on évite l'introduction des
doigts à l'intérieur de la machine.
Sur demande du client, on peut installer une
plaque de sortie avec des trous de diamètre
supérieur à 8 mm.
Dans ce cas, ce sera l'utilisateur qui devra
prévoir
l'installation
adéquate sur la bouche de chargement.
2. Trémie en acier inox solidement bloquée à
la bouche de chargement
3. Carter de protection des parties électriques.
La partie inférieure de la machine est fermée par un carter, empêchant ainsi
l'accès involontaire aux parties électriques qui se trouvent à l'intérieur.
4. Levier de blocage de la bouche de sortie de la viande hachée
- Tourner la levier dans le sens des aiguilles d'une montre pour permettre le
démontage de la bouche et des détails correspondants.
- Placer la bouche en faisant attention que elle soit introduite correctement dans
la position prévue. Pousser légèrement la bouche jusqu'à quand on entend un
déclenchement.
B
De cette façon il est sûr que la bouche est fixée correctement.
1.8.1 - Système de blocage-déblocage bouche
Pour obtenir un fonctionnement correct et un hachage précis, pour tous les hache-
viande, il faut que la bouche soit solidement bloquée. Les bouches sont fixées à
travers un système de déblocage rapide. Cette méthode permet de bloquer et
débloquer rapidement la bouche.
Le système de blocage-déblocage est simple:
- s'assurer que à l'intérieur ne soit pas resté quelque résidu
de viande hachée précédemment
- placer la bouche en faisant attention que elle soit introduite correctement dans
la position prévue.
- Pousser légèrement la bouche jusqu'à quand on entend un déclenchement
La bouche est bloquée dans la position de travail correcte
- vérifier que le joint blanc de la poignée de déblocage adhère à le corps de la
machine (Fig. 1.8.2).
.
2
1
d'une
protection
3
Fig. 1.8.1
9
4
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