Table des Matières
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dommages dérivant de cette manipulation.
Le fabricant en outre décline toute éventuelle responsabilité dans les cas suivants:
-
installation non correcte;
-
usage impropre de la machine par du personnel non instruit correctement;
-
usage contraire aux normes en vigueur dans le pays d'utilisation;
-
entretien incorrect ou insuffisant;
-
utilisation de pièces de rechanges non originales ou non spécifiques pour ce
modèle;
-
non respect total ou partiel des instructions.
1.4 - Description de la machine
Le hache-viande que vous possédez est une machine simple, compacte, au
rendement et à la puissance élevés.
-
Vu qu'il devra être utilisé pour hacher des produits alimentaires, les parties qui
peuvent entrer en contact avec le produit ont été soigneusement choisies pour
garantir le maximum d'hygiène. La structure est réalisée en acier inox .
-
La trémie est également en acier inox pour garantir le maximum d'hygiène et
pour faciliter le nettoyage.
-
Les ustensiles sont fabriqués en acier inoxydable pour garantir une plus longue
durée et un maximum d'hygiène.
-
Bouches en fusion d'acier inox avec possibilité d'appliquer le système UNGER
total ou partiel.
-
Possibilité d'inverser le sens de rotation de la vis d'alimentation grâce au
bouton d'inversion de marche sur le tableau de commandes.
-
Blocage rigide de la bouche pour améliorer le hachage de la viande et
prolonger la durée des plaques et des couteaux.
-
Moteurs ventilés triphasés ainsi que monophasés avec les avantages suivants:
- rendement constant et durée du moteur;
- augmentation du temps de travail effectif vu la diminution des interruptions;
- indice de réchauffement faible pour maintenir toujours la viande fraîche et
inaltérée.
Les modèles représentés dans ce manuel ont été réalisés conformément à la
Directive CEE 89/392 et les modifications suivantes.
En cas d'accident, aucune responsabilité ne peut être attribuée au constructeur si
la machine a été modifiée, manipulée, ou si les protections de sécurité ont été
enlevées ou si elle a été utilisée pour des usages non autorisés par le
constructeur.
1.5 - Usage autorisé
La machine a été projetée et réalisée pour hacher la viande et les produits
similaires.
Elle doit être utilisée dans des locaux à usage professionnel et le personnel chargé
de son utilisation doit être un opérateur du secteur qui doit avoir lu et compris ce
manuel. Utiliser la machine exclusivement en la plaçant au-dessus d'une solide
table de travail dans une position stable.
Les dimensions de la viande à hacher doivent permettre aux morceaux d'entrer
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complètement dans la bouche de chargement; et ils ne doivent pas sortir de la
trémie.
1.6 - Usages non autorisés
La machine doit être utilisée uniquement pour les usages prévus par le
constructeur; et plus précisément:
-
ne pas utiliser la machine pour hacher des produits alimentaires autres que la
viande et semblables.
-
ne pas utiliser la machine si toutes les protections n'ont pas été installées
correctement pour éviter tout risque de graves lésions aux personnes.
-
ne pas accéder aux parties électriques sans avoir au préalable débranché la
machine du réseau d'alimentation électrique: on risque l'électrocution.
-
Ne pas travailler de produits de dimensions supérieures à celles que la trémie
de chargement peut contenir complètement.
-
Ne pas porter de vêtements non conformes aux normes sur la prévention
contre les accidents sur le travail. Consulter votre employeur en ce qui
concerne les mesures de sécurité et les dispositifs de protection à adopter.
-
Ne pas mettre en route la machine si certains éléments sont défaillants.
-
Avant d'utiliser la machine, s'assurer que toutes les situations dangereuses
pour la sécurité ont été éliminées. En cas d'irrégularité de fonctionnement,
arrêter la machine et informer le responsable de l'entretien.
-
Ne pas permettre au personnel non autorisé d'intervenir sur la machine.
L'intervention d'urgence, en cas d'accident causé par le courant électrique,
prévoit en premier lieu l'éloignement du blessé du conducteur (vu que
d'habitude il a perdu connaissance).
Cette opération est dangereuse.
Le blessé, dans ce cas, est un conducteur: le toucher signifie être électrocuté.
Il faut donc débrancher les contacts en partant directement du disjoncteur de la
ligne, ou si ce n'est pas possible, éloigner la victime en utilisant un matériel
isolant (bâton en bois ou en PVC, étoffe, cuir, etc.). Faire intervenir au plus
vite un médecin et hospitaliser la victime.
1.7 - Données d'identification
Une description exacte du "Modèle" du "Numéro de matricule" et de l' "Année de
construction" de la machine facilitera la rapidité et l'efficacité des réponses de la
part de notre Service Après-vente.
Veuillez indiquer le modèle de la machine et le numéro de matricule chaque fois
que vous contactez le Service Après-vente.
Les données d'identification sont indiquées sur la plaquette signalétique de la fig.
1.7.1. Pour plus de facilité, nous vous suggérons de recopier les données de votre
machine dans l'encadrement ci-dessous:
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