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De este modo se garantiza que el aparato esté fijado y que no pueda volcar.
Si la altura de la olla no es suficiente para fijar el aparato con la pinza,
puede colocar el aparato simplemente dentro de esta. En este caso, es
imprescindible asegurarse de que el aparato no se pueda caer.
3. Enchufe la clavija en una caja de enchufe (220-240 V~, 50/60 Hz).
Pulse el interruptor CON/DES en la pantalla de mando durante mínimo cinco
4.
segundos. La pantalla indica en la parte superior derecha la temperatura
ajustada y, por debajo, la temperatura actualmente medida.
5. Consejo: Pulse la tecla
cación de Celsius y Fahrenheit.
6. Ajuste la temperatura deseada en el regulador de temperatura. La
temperatura máxima ajustable es de 95 °C o 203 °F.
7. Pulse de nuevo el interruptor CON/DES. El aparato empieza a hacer circular
y calentar el agua.
8. Atención: El agua se evapora mediante el calentamiento. Su aparato está
equipado con una función de seguridad que lo desconecta automáticamente
en caso de un bajo nivel de agua. En este caso, añada un poco más de agua
y conecte de nuevo el aparato.
9. Cuando el agua haya alcanzado la temperatura ajustada, añada a la olla el
alimento al vacío. Preste atención a que las bolsas estén siempre rodeadas
de agua.
10. En cuanto finalice el tiempo de cocción correspondiente de los alimentos,
retire las bolsas. Desconecte el aparato cuando haya finalizado comple-
tamente el proceso de cocción pulsando el interruptor CON/DES durante
cinco segundos.
11. Para soltar el aparato de la olla, presione la pinza de fijación y extraiga con
cuidado el aparato.
Después de la cocción
12. Los trozos de carne o de pescado se pueden soasar después del proceso de
cocción para obtener el típico sabor tostado mediante la así llamada reac-
ción de Maillard. Retire los trozos de carne o pescado de la bolsa y soase los
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