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l'appareil avec le clip, vous pouvez également simplement placer l'appareil
dans la casserole. Dans ce cas, veuillez vous assurer qu'il ne peut pas se
renverser.
3.
Brancher la fiche dans une prise de courant (220–240 V~, 50/60 Hz).
4.
Presser l'interrupteur MARCHE / ARRÊT sur l'écran de commande pendant au
moins cinq secondes. L'écran affiche la température réglée en haut à droite ;
la température mesurée actuellement est indiquée en-dessous.
5.
Conseil : presser la touche
Celsius ou en degrés Fahrenheit, le cas échéant.
6.
Régler la température souhaitée à l'aide du sélecteur de tempéra-
ture. La température maximale pouvant être réglée est de 95 °C ou
203 °F.
7.
Presser à nouveau l'interrupteur MARCHE / ARRÊT. L'appareil commence à
faire circuler l'eau et à la faire chauffer.
8.
Attention : l'eau s'évapore en chauffant. Votre appareil est équipé d'une
fonction de sécurité qui permet d'éteindre automatiquement l'appareil si le
niveau d'eau est trop faible. Dans ce cas, faire l'appoint d'eau et rallumer
l'appareil.
9.
Si l'eau a atteint la température réglée par vos soins, veuillez placer les ali-
ments à cuire sous vide dans la casserole. Veillez à ce que les sachets soient
toujours entourés d'eau.
10. Dès que le temps de cuisson des aliments est écoulé, retirer le sachet.
Éteindre l'appareil lorsque l'opération de cuisson est complètement termi-
née, en pressant l'interrupteur MARCHE/ ARRÊT pendant cinq secondes.
11. Pour séparer l'appareil de la casserole, appuyer sur le clip de fixation et
soulever l'appareil avec précaution.
Après la cuisson
12. Des morceaux de viande ou de poisson peuvent encore être saisis briève-
ment après la cuisson afin de préserver le goût de rôti typique grâce à la
réaction dite de Maillard. Retirer les morceaux de viande ou de poisson du
sachet et faire revenir brièvement les morceaux à une température aussi
élevée que possible pendant une minute au maximum. Dans les cuisines
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