Mio Star Giardino Mode D'emploi page 50

48 Messa in funzione
presa d'acqua
7. Aggiungere l'acqua
E' necessario aggiungere dell'acqua se, durante la cottura, nella finestra
di visualizzazione non si vede più il livello dell'acqua.
– Girare verso sinistra il foro di riempimento dell'acqua
– Aggiungere l'acqua con l'apposito contenitore (fino a «MAX»)
Note:
– Non superare mai la marcatura «MAX»!
− Osservare l'indicatore del livello dell'acqua
– Vedi inoltre «Riempire d'acqua» a pagina 43
Suggerimenti:
– Distribuire gli ingredienti nei cestelli in modo uniforme. Un volume di-
verso dei singoli alimenti impedirà una cottura omogenea
– Determinante per il tempo di cottura è la grandezza di taglio degli
alimenti. Nel caso in cui vengano cotti più alimenti che hanno
tempi di cottura diversi, è necessario tagliare a pezzi più piccoli
quelli che cuociono più lentamente (ad es. carote). Gli alimenti a
cottura rapida, quali ad es. zucchine, vanno tagliati a pezzi possi-
bilmente grossi
– Tagliare gli alimenti, quali ad es. verdure o patate, in pezzi possibil-
mente della stessa grandezza, in modo da permettere una cottura
omogenea
– Lo steamer può sostituire anche il bagnomaria, ad es. in caso di pre-
parazione di terrine o di «crème caramel». Mettere la preparazione nel
cestello superiore e intercalare con un cestello vuoto. Coprire l'alimen-
to con la pellicola di alluminio o con il coperchio, in modo che l'acqua
non penetri
– Lasciar cuocere gli alimenti sufficientemente a lungo per eliminare
eventuali germi
– Disporre gli asparagi a croce, in modo che il vapore possa penetrare
– Si possono riscaldare/rigenerare gli alimenti (p.es. riso, pasta, patate)
in modo delicato e senza aggiunta di grassi
– Utilizzare il liquido rimasto nella vaschetta raccogligocce (ad es. per
minestre, salse, risotti)
− Le ricette a pagina 51 si basano su valori standard (a seconda
della temperatura, del grado di freschezza, della grandezza e
dello spessore dell'alimento, infatti, i tempi di cottura possono
variare)