Raclette-Zubereitung - stockli CHEESEBOARD Twin + Grill Mode D'emploi

Raclette-Zubereitung

Pro Person rechnet man mit ca. 250 - 300 g Raclettekäse. Je nach Be lie ben schmecken in
den Käse eingebackene Zutaten wie Zwie bel rin ge, Knoblauchscheiben, Peperoni- und Toma-
tenwürfel, Ana nas oder Bir nen stück chen vorzüglich.
Während die genannten Zutaten gleichzeitig mit dem Käse im Pfänn chen brutzeln dürfen,
sollten Sie Gewürze erst nach der Zu be rei tung beifügen. Viele Gewürze verbrennen bei der
Hitze und ent wic keln ei nen bitteren Geschmack.
Dazu werden frische Schalenkartoffeln serviert. Als Beilage eignen sich Essiggurken, Perl-
zwiebeln, Oliven usw. sehr gut.
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