Manuels Connexes pour Nieco BroilVection JF63-BG
Sommaire des Matières pour Nieco BroilVection JF63-BG
- Page 1 BroilVection BroilVection ™ ™ Modèle JF63-BG/JF63-2-BG Électrique Guide du propriétaire A P P R O B AT I O N S : POUR LES GRILS AUTOMATIQUES APPROUVÉS CE...
- Page 2 Le personnel de fonctionnement ne doit pas effectuer des fonctions d’entretien ou de réparation. Contactez votre revendeur agréé Nieco. N’utilisez cet pas appareil dans une zone où un jet d’eau peut être utilisé. Ne pas nettoyer l’appareil avec un jet d’eau.
- Page 3 3. Cet appareil doit être installé par un installateur qualifié, en conformité avec toutes les réglementations nationales, locales et les institutions compétentes. 4. Cette machine devrait être raccordée à l’alimentation avec une prise avec mise à la terre appropriée. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
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Page 4: Table Des Matières
G. Spécifications ..........35 Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE... -
Page 5: Information Générale
IMPORTANT La Société Nieco se réserve le droit de modifier les spécifications et la conception des produits. Ces révisions ne donnent pas le droit à l’acheteur à ces modifications, améliorations ou remplacements sur les appareils achetés précédemment. -
Page 6: A.3 Service/Assistance Technique
L’utilisation de pièces non Nieco est susceptible d’affecter ces critères, et peut affecter les performances du gril, la longévité des pièces et la sécurité alimentaire. Votre distributeur agréé Nieco local et l’agent de service ont été formés en usine et disposent d’une offre complète de pièces détachées pour votre gril automatique Nieco. - Page 7 Nieco pour le réglage ou de réparation. • Utilisez uniquement des pièces de rechange authentiques de Nieco pour votre gril. Le non-respect de ces instructions entraînera l’annulation de la garantie et pourrait modifier de manière significative les performances de votre gril. L’utilisation de pièces non Nieco est susceptible d’affecter ces critères, et peut affecter les performances du gril, la longévité...
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Page 8: B.1 Pré-Installation
Cet appareil, lorsqu’il est installé, doit être mis à la terre électriquement selon les codes locaux. Inspection pré-fonctionnement Assurez-vous que toutes les pièces sont installées dans la place appropriée : □ La ventilation est allumée □ Le gril est branché Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE... -
Page 9: Fonctionnement
6.Bouton pour inverser la bande - Appuyez et maintenez le bouton pour inverser la direction de la bande pour aider à éliminer un bourrage de la bande. NOTE : Le JF63-2-BG est équipé de (2) deux buttons. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE... - Page 10 3. BOUTONS DE RÉGLAGE - Permettent de régler le temps de cuisson des produits, les paramètres d’éléments et les noms de produits. 4. INDICATEUR LUMINEUX DE SÉLECTION - S’allume pour indiquer quel bouton est sélectionné. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
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Page 11: C.3 Procédure D'arrêt
à proximité de cet fonctionner cet appareil. appareil ou de tout autre appareil. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE... -
Page 12: C.4 Contrôle De L'opération
Étape 4 : après 1 heure, régler la consigne de température à 40°F inférieure à la température stabilisée. Votre gril est maintenant étalonné. AVERTISSEMENT Le gril peut être endommagé si cette commande n’est pas réglée conformément aux instructions. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE... - Page 13 à petits pains. Ajustez les leviers vers le haut ou vers le bas pour augmenter ou diminuer la hauteur du plateau de petit pain pour le grillage de petits pains. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 14 Image de la pièce à être démontée et nettoyée. Comment faire pour enlever Consignes et nettoyer les pièces. 1. Soulevez les guides de viande et enlevez les du chargeur. 2. Lavez, rincez et désinfectez dans l’évier à 3 compartiments. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 15 Nettoyer : toutes les 4 heures Extrémité de chargement Outils Tampon à récurer Évier à 3 compartiments Consignes 1. Soulevez les guides de viande et enlevez les du chargeur. 2. Lavez, rincez et désinfectez dans l’évier à 3 compartiments. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 16 2. Soulevez les bases de la bande à broche vers le haut puis vers l’extérieur. 3. Lavez, rincez et désinfectez dans l’évier à 3 compartiments. REMONTAGE : tirez la goupille de libération et placez la base du chargeur en place. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 17 Extrémité de chargement Outils Tampon à récurer Évier à 3 compartiments Consignes 1. Soulevez et retirez-le. 2. Lavez, rincez et désinfectez dans l’évier à 3 compartiments. REMONTAGE : accrochez le logement chargeur sur les supports. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 18 Serviette aseptisée Consignes Faites glisser la feuille du dessous du plateau de petit pain. Avec un chiffon propre et humide, nettoyez la feuille. REMONTAGE : retournez la feuille sous le plateau de petit pain. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 19 Gants résistants à la chaleur Dégraissant Évier à 3 compartiments Consignes 1. Soulevez et retirez-le. 2. Apportez-le à la zone d’évier et pulvérisez avec le dégraisseur. 3. Lavez, rincez et désinfectez dans l’évier à 3 compartiments. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 20 Gants résistants à la chaleur Évier à 3 compartiments Dégraissant Consignes 1. Soulevez et retirez-le. 2. Apportez-le à la zone d’évier et pulvérisez avec le dégraisseur. 3. Lavez, rincez et désinfectez dans l’évier à 3 compartiments. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 21 Gants résistants à la chaleur Évier à 3 compartiments Dégraissant Consignes 1. Soulevez et retirez-le. 2. Apportez-le à la zone d’évier et pulvérisez avec le dégraisseur. 3. Lavez, rincez et désinfectez dans l’évier à 3 compartiments. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 22 Gants résistants à la chaleur Évier à 3 compartiments Dégraissant Consignes 1. Soulevez et retirez-le. 2. Apportez-le à la zone d’évier et pulvérisez avec le dégraisseur. 3. Lavez, rincez et désinfectez dans l’évier à 3 compartiments. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 23 3. Étalez-le à plat pour drainer l’eau et laissez-le sécher à l’air pendant la nuit. MISE EN GARDE : 4. Assurez-vous que le catalyseur est sec avant de le extrêmement chaud remettre sur le gril. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 24 1. Soulevez la cheminée Incendalyst™ et retirez-la. 2. Apportez-le à la zone d’évier et pulvérisez avec le dégraisseur. MISE EN GARDE : 3. Lavez-le avec un tampon à récurer, rincez-le et extrêmement chaud désinfectez-le dans l’évier à 3 compartiments. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 25 Il n’est pas nécessaire de les détacher. 2. Utilisez une brosse à poils durs pour nettoyer les trous obstrués du brûleur. Assurez-vous que les deux ensembles de boîte à air sont installés et affleurent leurs supports. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 26 Raclez chaque arbre des deux bandes sur l’extrémité de décharge avec l’extrémité large de l’outil de nettoyage d’arbre. L’outil se trouve sur l’agrafe sur l’extrémité de décharge du gril. Essuyez l’outil de nettoyage de l’arbre avec une serviette. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
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Page 27: Dépannage
Les pâtés de viande pas assez ou trop cuits. Réglez la vitesse de la bande transporteuse. Flamme excessive dans le gril. Nettoyez le catalyseur le cas échéant. Vérifiez le fonctionnement correct de la hotte. Vérifiez que le produit n’est pas trop cuit. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE... - Page 28 F. SCHÉMAS DE CÂBLAGE Commutateur de renverse du moteur RÉF 13579 Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
- Page 29 F. SCHÉMAS DE CÂBLAGE R B W G Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE...
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Page 30: Spécifications
électriques locaux et tous les autres codes applicables. ATTENTION Ne faites pas fonctionner le gril à des pressions de gaz autres que celles indiquées ici. Cela aura une incidence sur le fonctionnement de votre gril. Nieco Corporation - Modèle JF63E-BG CE... - Page 32 Historique des révisions : Date Notes RÉV 7-8-2013 Publié Nieco Corporation 7950 Cameron Drive Windsor, CA 95492 (707) 284-7100 Bureau • (707) 284-7430 Téléc. www.nieco.com • courriel: service@nieco.com Imprimé aux États-Unis © 2013 Nieco Corporation Tous droits réservés.