Table des Matières
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BRAISAGE/RISSOLAGE
NOTE!
Vous pouvez modifier l'allure de chauffe durant la
cuisson.
Allures de chauff e :
Faible : 150 – 170°C
Moyenne : 175 – 190°C
Vive : 195 – 210°C
Aliments : TOUT TYPE DE VIANDES, POISSONS,
CRÊPES, ŒUFS, LÉGUMES, etc.
Note:
Pancakes - Crêpes - répartissez l'huile dans le fond de
la poêle et placez-la sur le foyer. Activez le système IQ.
Lorsque l'icône ( ) apparaît sur l'affi cheur, versez la
pâte. Pour les crêpes suivantes, laissez la poêle huilée
sur le foyer pendant 30 secondes environ, puis versez la
louche de pâte.
La fonction Braisage/Rissolage
préparations ne nécessitant qu'une petite quantité
d'huile, environ 10 mm dans le fond de la sauteuse.
Lorsque l'huile a atteint la température convenable,
l'icône
apparaît sur l'affi cheur et un signal sonore
retentit ; vous pouvez alors mettre les aliments à cuire
dans la sauteuse.
18
convient aux
max 10 mm
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