Table des Matières
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Fonctionnement
Fouet malaxeur
Avec le fouet malaxeur on fouette les blancs en neige, la crème, le beurre
et on fait mousser les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Vitesse de fonctionnement: degré «1» à «4».
Fouet mélangeur
Avec le fouet mélangeur on prépare les sauces de salade, les omelettes
légères et les soufflés. Il sert aussi à préparer les entremets et les sauces
en sachet.
Vitesse de fonctionnement: degré «1» à «4».
Crochet pétrisseur avec refoule-pâte
Le crochet pétrisseur avec le refoule-pâte sert à préparer le levain, la
pâte brisée, pâte à gâteaux et la pâte à pâtes et bien d'autres pâtes
encore, ainsi que pour intégrer des ingrédients qui ne doivent pas être
hachés (ex. raisins secs, granulés de chocolat, etc.).
Recommandation: lorsque vous utilisez le crochet pétrisseur vous
devez toujours le munir de son refoule-pâte (celui-ci empêche la pâte
de pénétrer dans le dispositif d'entraînement et donc d'endommager
l'appareil).
Vitesse de fonctionnement: degré «1» ou «2».
Mixeur
Pour broyer, mixer ou réduire en purée en un instant des aliments crus
ou cuits. Pour préparer sans fatigue de délicieux jus de fruits, des frap-
pés, milkshakes, crèmes, bouillies, aliments pour bébé, soupes de légu-
mes et mayonnaise .
Vitesse de fonctionnement: degré «3» ou «4».
Râpe
Selon le disque utilisé, vous tranchez, découpez ou râpez les aliments
en un tour de main. Idéal pour la préparation de salades fraîches, mets à
base de fruits, birchermüesli, gâteaux, rösti et mets à base de fromage.
Vitesse de fonctionnement: degrés «2», «3» ou «4».
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