Bosch HBL54 Guide D'utilisation Et D'entretien page 37

Tableau de cuisson en
mode Broil
• Retourner les viandes une fois durant la cuisson recommandée (pour des
exemples, voir le tableau de cuisson en mode Broil).
• Pour gratiner les casseroles, utiliser uniquement des plats en métal ou en
céramique de verre tels que Corningware®.
• Ne jamais utiliser de plats en verre résistant à la chaleur (Pyrex®) : ils ne
tolèrent pas les températures élevées.
Type d'aliment
Bifteck
¾ à 1 po (2 à 2,5 cm)
Mi-saignant
À point
Bien cuit
Hamburger, ¾ à 1 po
(2 à 2,5 cm)
À point
Volaille
Cuisses de poulet
Porc
Côtelettes de porc
Saucisse - Fraîche
Tranche de jambon,
1/2 po. (1,3 cm)
Fruits de mer
Filets de poisson, ¾
à 1 po (2 à 2,5 cm)
beurrés
Agneau
Côtelettes, 1 po
(2,5 cm)
Mi-saignant
À point
Bien cuit
*Les durées de rôtissage sont approximatives et peuvent varier légèrement.
Les durées présupposent la cuisson en utilisant un élément de grillage
préchauffé.
Position Temp.
Réglage
des intern
Broil
grilles
6 3
5 3
5 3
6 3
3 1
4 2
4 3
5 3
3 1
4 3
4 3
4 3
Durée Durée
côté 1* côté 2*
e
145 5–7 4–6
160 8–9 5–7
170 10–11 7–9
160 5–8 4–6
180 14–15 12–13
160 8–10 8–9
180 3–5 2–4
160 4–5 3–4
Ne pas
145 11–15
retourner
145 4–6 4–5
160 5–7 5–6
170 6–8 6–7
Français 34