Table des Matières
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IMPORTANTES CONSIGNES dE SéCURITé
Les produits et articles suivants peuvent être utilisés
pour couvrir les plats, récipients, etc. :
•
Les essuie-tout conviennent bien pour recouvrir les aliments
pendant le réchauffage et pour absorber la graisse de cuisson
du bacon.
•
Le papier ciré peut être employé pour la cuisson et le
réchauffage.
•
Le film plastique destiné spécialement à l'usage en four à micro-
ondes peut être utilisé pour la cuisson et le réchauffage. Le film
plastique ne doit jAMAIS entrer en contact avec les aliments.
Faire une ouverture pour laisser la vapeur s'échapper.
•
Les couvercles pour micro-ondes sont un très bon choix, car
ils concentrent la chaleur sur les aliments et accélèrent la
cuisson.
•
Les sacs de cuisson au four conviennent pour les grosses
pièces de viande ou les aliments à attendrir. NE PAS UTILISER
d'attaches métalliques. Percer le sac pour laisser s'échapper
la vapeur.
Utilisation du papier d'aluminium dans le four
à micro-ondes :
•
Un petit morceau non froissé de papier d'aluminium posé sur
les aliments peut être utilisé pour protéger les parties qui
décongèlent ou cuisent trop rapidement.
•
Le papier d'aluminium doit être à au moins 2,5 cm des parois
du four.
Pour toute question concernant les ustensiles ou la manière de
couvrir les aliments, consulter un bon livre de cuisine spécialisé
en micro-ondes ou suivre les conseils de la recette.
ACCESSOIRES : de nombreux accessoires pour four à micro-
ondes sont offerts sur le marché. Évaluer soigneusement ses besoins
avant d'en faire l'acquisition. Un thermomètre pour micro-ondes
permettra de vérifier la cuisson et de s'assurer que les aliments
sont cuits à point et à la bonne température. Electrolux n'est
pas responsable des dommages au four résultant de l'utilisation
d'accessoires.
À PROPOS dES ENFANTS ET dU FOUR À
MICRO-ONdES
Les enfants de moins de 7 ans devraient utiliser le four à micro-
ondes seulement sous la surveillance étroite d'un adulte. Les enfants
de 7 à 12 ans devraient utiliser l'appareil sous la surveillance d'un
adulte se trouvant dans la même pièce qu'eux.
L'enfant doit être capable d'atteindre facilement le four; sinon, le
faire monter sur un tabouret robuste et stable.
Il ne faut jamais s'appuyer ou s'accrocher à la porte du four
à micro-ondes. Il faut enseigner les mesures de sécurité aux
enfants : employer des gants isolants, enlever les couvercles
avec précaution, faire très attention aux contenants d'aliments
croustillants qui peuvent devenir très chauds.
Ne pas présumer qu'un enfant qui connaît bien une fonction de
l'appareil les connaît toutes.
Les enfants doivent savoir qu'un four à micro-ondes n'est pas
un jouet. voir la page 17 pour obtenir des renseignements sur le
verrouillage de sécurité.
LA SéCURITé
•
Vérifiez que les aliments sont cuits conformément aux
températures recommandées par le United States department
of Agriculture (Ministère de l'agriculture des États-Unis).
TEMP
63˚C (145˚F)
Poisson
71˚C (160˚F)
Le porc, fonder le boeuf/le veau/l'agneau,
les plats d'oeuf
74˚C (165˚F)
Pour les restes de table, les aliments réfrigérés
prêts-à-réchauffer, et les aliments frais d'un
traiteur ou l'équivalent.
77˚C (170˚F)
Les blancs de volaille.
79˚C (175˚F)
La viande brune de volaille.
REMARQUE
Ne pas cuire de volaille entière farcie. Cuire la farce séparément
à 165°F.
Pour vérifier si les aliments sont cuits à point, insérer un thermomètre
à viande dans un endroit épais, à l'écart de la graisse et des os.
Ne jAMAIS laisser le thermomètre dans les aliments qui cuisent,
sauf s'il est approuvé pour emploi aux micro-ondes.
•
TOUjOURS utiliser des gants isolants pour éviter des brûlures
lorsque l'on se sert d'ustensiles en contact avec des aliments
chauds. La chaleur transférée des aliments aux ustensiles peut
provoquer des brûlures.
•
Diriger la vapeur loin du visage et des mains afin d'éviter des
brûlures. Soulever doucement la partie la plus éloignée des
couvercles et des pellicules et ouvrir lentement les sacs de maïs
soufflé ou de cuisson en les tenant loin du visage.
•
Rester près du four quand il fonctionne et vérifier fréquemment
la cuisson afin d'éviter de trop cuire les aliments.
•
Ne jAMAIS entreposer des livres de cuisine ou autres objets
dans la cavité du four.
•
Choisir, entreposer et manipuler la nourriture de manière à
préserver sa qualité et de minimiser la prolifération de bactéries
alimentaires.
•
Garder propre le couvercle du guide d'ondes. Les résidus
d'aliments peuvent causer des étincelles ou s'enflammer.
•
Retirer les aliments du four en prenant soin de ne pas toucher le
système de fermeture de sûreté de la porte avec des ustensiles,
ses vêtements ou les accessoires.
ALIMENT
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