Table des Matières
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Guide d'ustensiles
Pour cuisiner dans votre four à micro-ondes, il faut employer des plats
laissant passer les micro-ondes afin qu'elles puissent chauffer les
aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat.
Il est donc essentiel de bien choisir le type de plat employé. S'il est
indiqué sur votre plat qu'il est adapté pour la cuisine au four micro-
ondes, aucune inquiétude.
Les tableaux suivants vous présentent la liste des plats adaptés et la
méthode de cuisson au micro-ondes.
Ustensiles de cuisine
Adapté à la
cuisson au
micro-ondes
Papier aluminium
Plat à brunir
Porcelaine et plats en
terre cuite
Plats en carton
Emballage de fast-food
•
Tasses en
polystyrène
•
Sacs en papier
ou papier journal
•
Papier recyclé ou
contenant du
métal
Commentaires
Peut être employé en petites quantités
afin d'empêcher certaines parties de
trop cuire. Des étincelles peuvent se
produire si le papier est trop près de la
paroi du four ou si vous avez utilisé
trop de papier.
Ne pas préchauffer pendant plus de
huit minutes.
La porcelaine, la terre cuite, la faïence
et la porcelaine tendre peuvent
généralement être utilisées, sauf si
elles sont décorées avec du métal.
Certains aliments congelés sont
emballés dans ce type de plats. Ils
peuvent être employés pour réchauffer
les aliments.
Ne pas les laisser chauffer trop
longtemps ou le polystyrène pourrait
fondre.
Peut prendre feu.
Peut provoquer des étincelles.
Plats en verre
•
Plats de
présentation
adaptés à la
cuisson en four
•
Plats en verre fin
•
Pots en verre
Métal
•
Plats
•
Cordons de
fermeture des
sacs congélation
Papier
•
Assiettes, tasses,
serviettes de
table et essuie-
tout
•
Papier recyclé
Plastique
•
Barquettes
•
Scellofrais
•
Sacs congélation
Papier paraffiné ou
sulfurisé
= Recommandé
= Faire attention
25
Peut être utilisé, sauf s'il est décoré
avec du métal.
Peut être utilisé pour réchauffer des
aliments ou des liquides. Les objets en
verre fragile peuvent se briser ou se
fendre s'ils sont brutalement chauffés.
Retirer le couvercle. Pour réchauffer
uniquement.
Peut provoquer des étincelles ou
prendre feu.
Pour les temps de cuisson et le
réchauffement très brefs. Egalement
pour absorber une trop grande
humidité.
Peut provoquer des étincelles.
Tout particulièrement s'il s'agit de
thermoplastique résistant à la
chaleur.D'autres plastiques peuvent se
voiler ou se décolorer à des
températures élevées. Ne pas utiliser
de plastique mélaminé.
Peut être employé afin de retenir
l'humidité. Ne doit pas entrer en
contact avec les aliments.
Uniquement s'il supporte la
température d'ébullition ou va au four.
Ne doit pas être hermétique. Percer
avec une fourchette si nécessaire.
Peut être utilisé pour retenir l'humidité
et empêcher les éclaboussures.
Peut être utilisé pour retenir l'humidité
et empêcher les éclaboussures.
= Incertain
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