Ardo HX060X Instructions Pour L'utilisateur page 69

3. INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR: EMPLOI
Poids
ALIMENTS
kg
VIANDES
Veau rôti 1
Porc rôti 1
Rosbeef 1,15
Agneau rôti 2
GIBIER
Lièvre rôti 1
Faisan rôti 6
Perdrix rôti 1,5
POISSON
Poisson rôti 1
Poisson en sauce 0,6
1,15
1
PIZZA
1 x 2
PAIN 1
PÂTISSERIE
Biscuits
Biscuits
Biscuits à la noix de
coco
Biscuits au citron
Muffi ns
TARTES
0,8
Gâteau Paradis
=
Tarte aux pommes
=
Tarte à la confi ture
=
Tarte à la confi ture
=
Strudel
=
Gâteau salé
Les valeurs spécifi ées (températures et temps de cuisson) sont indicatives. Sur la base des différentes habitudes culinaires,
d'éventuelles variations seront à apporter.
Poids
ALIMENTS
kg
VIANDES
0,50
Entrecôte
0,15
Bifteck
1
Poulet (coupé en deux))
POISSON
0,42
Truite
0,40
Loup de mer
0,20
Sole
Les valeurs reportées dans les tableaux (températures et temps de cuisson) sont indiquées uniquement à titre d'exemple et,
sur la base des différentes habitudes culinaires, elles peuvent varier. En particulier, pour les cuissons des viandes au grill, ces
valeurs dépendent principalement de l'épaisseur de la viande et des goûts personnels.
TABLEAU DE CUISSON AU FOUR
Position grille four à
partir du bas
Plats ou
moules
5 6
glissiéres glissiéres
1 2 2 ou 3
1 2 2 ou 3
1 1 ou 2 1 ou 2
1 1 ou 2 1 ou 2
1 2 2 ou 3
1 2 2 ou 3
1 2 2 ou 3
1 2 2 ou 3
1 1 ou 2 1 ou 2
1 1 ou 2 1 ou 2
1 2 3
2 1 et 3 1 et 4
1 2 2 or 3
1 2 3
2 1 et 3 1 et 4
2 1 et 3 1 et 4
2 1 et 3 1 et 4
2 1 et 3 1 et 4
1 2 3
1 2 3
1 2 3
2 1 et 3 1 et 4
2 ou 3 1 1
2 ou 3 1 1
TABLEAUX DE CUISSON AU GRIL
FOUR À CONVECTION NATURELLE
Position grille four à
partir du bas
Temperature
5 glissiéres 6 glissiéres
4 ou 5 5 ou 6
4 ou 5 5 ou 6
3 ou 4 4 ou 5
4 5
4 ou 5 5 ou 6
4 ou 5 5 ou 6
FOUR À CONVECTION
NATURELLE
Temperature Temps de cuisson
en °C en minutes
200-220 100-90
200-220 120-100
220
230
200-220 100-90
220
=
200
220
220
225-Max
=
200-220
180
=
=
=
180
190
190
=
=
180-190
=
Temps de cuisson
en minutes
en °C
1er côté 2ème côté
225-Max 12-15 12-15
200-225 5
225 20
= =
= =
= =
15
FOUR À CONVECTION FORCÉE
(AU MOYEN DU VENTILATEUR)
Temperature
en °C
200-220
200-220
60 =
165 =
=
150 =
= 200-220
30-35 =
30 =
45 =
25-30 200-220
= 220
27-20 =
20-25 190
= 170-190
= 170-190
= 170-190
30-35 160-170
52 190
60 =
= 190
= 175-190
60-50 =
= 200-210
FOUR À CONVECTION FORCÉE (AU
MOYEN DU VENTILATEUR)
Temps de cuisson
Temperature
en °C
1er côté
200 15
5 = =
20 = =
= 200 10
= 200 10-12
= 200 8-9
FR
Temps de cuisson
en minutes
100-90
120-100
=
=
=
=
150-120
=
=
=
25-35
20
=
15
18-15
25-20
27-23
30-25
45
=
45
50-40
=
55-45
en minutes
2ème côté
10
=
=
10
10-12
8-9