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Rappel
•
Stockez votre charbon de bois dans un lieu sec. Le charbon exposé à l'humidité ou à la moisissure ne brûlera pas bien. Si vous le stockez à
l'extérieur, conservez le charbon de bois dans un conteneur étanche et hermétiquement fermé.
•
Pour obtenir un flux d'air adéquat, retirez les cendres accumulées dans le fond du grill et dans le collecteur de cendres uniquement après
que le charbon de bois sont entièrement éteints, et veillez à ce que les volets d'aération ne soient pas obstrués
En fonction de la nourriture que vous cuisez, suivez les instructions de cuisson selon la méthode de cuisson directe ou indirecte pour
•
obtenir des grillades parfaites.
CONSEILS EN MATIÈRE DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
•
Lavez-vous toujours soigneusement les mains avec de l'eau chaude savonneuse avant de commencer la préparation de votre repas et
après avoir manipulé de la viande, de la volaille ou du poisson frais.
•
Décongelez la viande, le poisson et la volaille au réfrigérateur avant la cuisson et non à température ambiante.
•
Lavez soigneusement toutes les assiettes et tous les ustensiles de cuisine avec de l'eau chaude savonneuse.
•
Séparez la viande crue des aliments cuits. N'utilisez pas les mêmes assiettes pour manier la viande crue et les aliments cuits.
•
Utilisez des ustensiles de cuisine distincts pour manipuler la viande crue et les aliments cuits pendant la cuisson.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
ETEINDRE LE FEU
•
Placez le couvercle sur le grill.
•
Refermez tous les volets d'aération pour éteindre le feu. De même, essayez de couvrir le charbon de bois avec du sable.
•
N'utilisez jamais d'eau.
NETTOYER VOTRE GRILL
Après chaque utilisation :
•
Après que le charbon de bois est totalement éteint et que le grill a entièrement refroidi, brossez tout simplement les cendres vers le
collecteur de cendres. Jetez les cendres en les emballant dans du papier aluminium et en le plaçant dans un conteneur non combustible, à
l'écart de tout matériau inflammable.
•
Nettoyez les résidus présents sur la grille de cuisson et la grille à charbon de bois au moyen d'une brosse à fils de laiton ou d'une feuille
d'aluminium chiffonnée afin d'éviter d'endommager les finitions. Essuyez tous les résidus avec de l'essuie-tout.
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