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Conseils utiles pour des grillades réussies
ALLUMER VOTRE GRILL
•
Retirez le couvercle.
•
Ouvrez tous les volets d'aération. Si possible, dirigez les volets d'aération situés sur le collecteur de cendres face au vent pour améliorer
le démarrage du feu et la circulation de l'air dans le grill.
•
Retirez la grille de cuisson. La quantité maximale de charbon à utiliser ne doit pas dépasser les 1,5 kg. Empilez 3 livres de charbon ou
de briquettes de charbon prétremprées en forme de pyramide, au centre de la cuve. Une autre manière pratique consiste à utiliser un
démarreur de cheminée, en le remplissant d'un niveau adéquat de charbon de bois et de papier journal chiffonné.
•
Voici trois options pour démarrer le feu (laissez le couvercle ouvert lorsque vous allumez le charbon de bois) :
- ALLUME-BARBECUE LIQUIDE : Versez de l'allume-barbecue liquide sur le charbon de bois avec modération et de façon homogène.
Laissez-le imprégner le charbon de bois pendant quelques minutes avant d'allumer. Evitez d'accumuler de l'allume-barbecue liquide
dans le fond du grill.
- CUBES ALLUME-FEU : N'ajoutez pas d'allume-barbecue liquide. Référez-vous aux instructions mentionnées sur l'emballage de l'allume-
feu pour allumer le charbon de bois.
- CHARBON DE BOIS À ALLUMAGE INSTANTANÉ (PRÉIMPRÉGNÉ) : N'ajoutez pas d'allume-barbecue liquide ni de cubes allume-feu.
•
Laissez le charbon de bois brûler pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement recouvert de cendres grises avant de
commencer la cuisson.
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