Table des Matières
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6.3 Fonctions du four
Fonction
Utilisation
du four
Le four est éteint.
Position
Arrêt
Pour cuire ou rôtir simulta‐
nément sur plusieurs ni‐
veaux des aliments néces‐
Chaleur
sitant une température de
tournante
cuisson identique, sans
que les saveurs ne se mé‐
langent.
Cette fonction est conçue
pour économiser de l'éner‐
gie en cours de cuisson.
Chaleur
Pour obtenir des instruc‐
tournante
tions de cuisson, reportez-
humide
vous au chapitre « Con‐
seils », paragraphe Cha‐
leur tournante humide. Du‐
rant cette cuisson, la porte
du four doit rester fermée
pour éviter d'interrompre la
fonction, et pour garantir
une consommation d'éner‐
gie optimale. Lorsque vous
utilisez cette fonction, la
température à l'intérieur de
la cavité peut différer de la
température sélectionnée.
Le niveau de cuisson peut
être réduit. Pour obtenir
des recommandations gé‐
nérales sur l'économie
d'énergie, consultez le
chapitre « Économies
d'énergie », paragraphe
« Efficacité énergéti‐
que ».Cette fonction est
utilisée pour définir la clas‐
se d'efficacité énergétique
selon la norme EN
60350-1.
Fonction
Utilisation
du four
Pour cuire des gâteaux à
fond croustillant et pour
stériliser des aliments.
Sole
Pour faire griller des ali‐
ments peu épais et du
pain.
Gril
Pour griller des aliments
peu épais en grandes
quantités et pour griller du
Gril Fort
pain.
Pour cuire des pizzas.
Pour dorer de façon inten‐
sive et obtenir un fond
Sole Pul‐
croustillant.
sée
Pour cuire et rôtir des ali‐
ments sur un seul niveau.
Convec‐
tion natu‐
relle
FRANÇAIS
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