Table des Matières
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Plat
Champignons
Fines herbes
Fruits
Réglez la température sur 60 - 70 °C.
Pour une plaque, utilisez le troisième
niveau de la grille.
Pour deux plaques, utilisez les premier et
quatrième niveaux de la grille.
Plat
Prunes
Plaque à pizza
Foncé, non réfléchis‐
sant
Diamètre : 28 cm
10.6 Chaleur tournante humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Petits pains su‐
Plateau de cuisson ou
crés, (12 piè‐
plat à rôtir
ces)
Petits pains,
Plateau de cuisson ou
(9 pièces)
plat à rôtir
Températu‐
Du‐
re (°C)
rée
(h)
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
Durée (h)
8 - 10
Plat de cuisson
Foncé, non réfléchis‐
sant
Diamètre : 26 cm
Plat
Abricots
Pommes, lamelles
Poires
10.5 Chaleur tournante humide
- accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et
non réfléchissants. Ils offrent une
meilleure absorption de la chaleur que
les plats réfléchissants de couleur claire.
Ramequins
Céramique
8 cm de dia‐
mètre, 5 cm
de hauteur
(°C)
175
3
180
2
FRANÇAIS
19
Durée (h)
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Moule pour fond
de tarte
Foncé, non réflé‐
chissant
Diamètre : 28 cm
(min)
40 - 50
35 - 45
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