Miele FN 35402 i Mode D'emploi Et Notice De Montage page 21

Il est primordial de sélectionner une
température correcte afin de bien
conserver les aliments. Ceux-ci s'abî-
ment vite sous l'action de micro-orga-
nismes. Une bonne température de
conservation peut retarder, voire empê-
cher leur dégradation. Plus la tempéra-
ture baisse et plus ce processus ralen-
tit.
Il faut obtenir une température de
-18 °C pour congeler des aliments frais
et les conserver longtemps. A cette
température le développement des
micro-organismes est très faible mais
dès que la température dépasse les
- 10 °C, la décomposition des aliments
par les micro-organismes reprend et ils
se conservent moins longtemps. Aussi
ne faut-il jamais recongeler des ali-
ments partiellement ou totalement dé-
congelés à moins qu'ils aient été cuits
depuis leur décongélation. Les
micro-organismes sont éliminés par
des températures élevées.
La température à l'intérieur de l'appareil
augmente proportionnellement à :
– la fréquence et la durée d'ouverture
de porte,
– la quantité d'aliments surgelés
conservés
– la chaleur des aliments mis à conge-
ler,
– en fonction de la température am-
biante de la pièce où est installé l'ap-
pareil.
Cet appareil est prévu pour une
classe climatique (température am-
biante) précise dont il faut respecter
les limites.
Choisir la bonne température
Affichage de la température
L'affichage de température sur
l'écran indique en fonctionnement
normal la température de la zone de
réfrigération réelle moyenne qui
règne actuellement dans l'appareil.
En fonction de la température ambiante
et des réglages, il faut parfois plusieurs
heures avant que la température sélec-
tionnée soit atteinte et affichée.
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