Het Vriesvak; Vriesvermogen; Invriezen En Bewaren; Verse Levensmiddelen Bevriezen - Bosch KTL Série Instructions D'utilisation

De koelruimte
De koelruimte is de ideale bewaarlocatie voor bereide
gerechten, gebak, conserven, melk en kaas.
Opletten bij het plaatsen
Plaats verse, ongeschonden levensmiddelen. Zo
■
blijft de kwaliteit en versheid langer bewaard.
Bij bereide producten en gebottelde producten de
■
door de producent aangegeven minimale
houdbaarheids- of gebruiksdatum aanhouden.
Om aroma, kleur en versheid te behouden, de
■
levensmiddelen goed verpakt of afgedekt plaatsen.
Overdracht van smaak en verkleuringen van
kunststof delen in de koelruimte worden daardoor
vermeden.
Warme gerechten en dranken eerst laten afkoelen
■
en dan pas in het apparaat plaatsen.
Aanwijzing
Voorkom contact tussen levensmiddelen en de
achterwand. De luchtcirculatie wordt anders beïnvloed.
Levensmiddelen of verpakkingen kunnen aan de
achterwand vastvriezen.
Houd rekening met de koudezones in de
koelruimte
Door de luchtcirculatie in de koelruimte ontstaan zones
van een verschillende koudegraad:
De koudste zone bij de achterwand.
■
De warmste zone is in de deur van het apparaat,
■
helemaal bovenin.
Aanwijzing
Bewaar in de warmste zone bijv. kaas en boter. Kaas
kan zo haar aroma verder ontwikkelen, de boter blijft
smeerbaar.

Het vriesvak

Het vriesvak gebruiken
Voor het opslaan van diepvriesproducten.
■
Voor het maken van ijsblokjes.
■
Voor het invriezen van kleine hoeveelheden
■
levensmiddel.
Aanwijzing
Let er op dat u de deur van het vriesvak altijd gesloten
is! Bij een open deur ontdooien de bevroren waren. Er
treedt veel ijsvorming op in het vriesvak. Bovendien:
Energieverspilling door hoog stroomverbruik!

Vriesvermogen

Informatie over de invriescapaciteit vindt u op de
typeplaat.

Invriezen en bewaren

Diepvriesproducten inkopen
De verpakking mag niet beschadigd zijn.
■
Houdbaarheidsdatum aanhouden.
■
Temperatuur in de verkoopkist moet -18 °C of
■
kouder zijn.
Diepvriesproducten indien mogelijk in isolerende tas
■
transporteren en zo snel mogelijk in de vriezer doen.
Let op bij het indelen
De levensmiddelen over een groot gebied in het
vriesvak verdelen.
Aanwijzing
Al ingevroren levensmiddelen mogen niet met de vers
in te vriezen levensmiddelen in contact komen.
Vriesproduct bewaren
Voorkom contact tussen levensmiddelen en de
achterwand. De luchtcirculatie wordt anders beïnvloed.
Levensmiddelen of verpakkingen kunnen aan de
achterwand vastvriezen.
Verse levensmiddelen
bevriezen
Gebruik voor het invriezen alleen verse levensmiddelen.
Om voedingswaarde, aroma en kleur zo goed mogelijk
te behouden, moeten groenten voor het invriezen
geblancheerd worden.
Bij aubergines, paprika, courgettes en asperges is
blancheren niet nodig.
Boeken over invriezen en blancheren vindt u in de
boekwinkel.
Aanwijzing
Laat in te vriezen levensmiddelen niet in contact komen
met al bevroren levensmiddelen.
Geschikt om in te vriezen zijn:
■
Gebak, vis en zeevruchten, vlees, wild, gevogelte,
groenten, fruit, kruiden, eieren zonder schaal,
melkproducten zoals kaas, boter en kwark, bereide
gerechten en etensresten zoals soep,
eenpansgerecht, klaargemaakt vlees en
klaargemaakte vis, aardappelgerechten,
ovenschotels en zoete gerechten.
Niet geschikt om in te vriezen zijn:
■
Groenten die doorgaans rauw worden gegeten,
zoals sla, radijsjes, eieren in de schaal, druiven, hele
appels, peren en perziken, hardgekookte eieren,
yoghurt, zure-melk, zure room, crème fraîche en
mayonaise.
nl
71