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3. Cerrar con cuidado el tapón hervidor giran-
do en sentido de las agujas del reloj.
4. Colocar el filtro en el porta filtro (fig.3).
5. Poner la dosis justa de café en el filtro, de
acuerdo a las indicaciones de la tabla que
sigue (fig.4). Es importante usar café molido
medio. (Si se usa café demasiado fino, el fil-
tro puede obturarse. Se aconseja café para
MOKA).
6. Sacar el café excedente del borde del filtro
(fig.5).
7. Para enganchar el porta filtro a la máquina,
llevar el porta filtro debajo de la ducha de
la caldera (fig.6) y alinear la flecha estam-
pada en la tapa de la máquina (fig.7). A
este punto empujar el porta filtro hacia arri-
ba y al mismo tiempo girarlo hacia la dere-
cha hasta el fondo. No tiene ninguna impor-
tancia si el mango del porta filtro no está
centrado con respecto a la máquina. Es
importante que el porta filtro esté bien colo-
cada en su lugar.
8. La garrafa con la tapa debe estar colocada
debajo del porta filtro de tal modo que el
pico se encuentre en el interior de la abertu-
ra hecha en la tapa de la garrafa.
9. Colocar el selector del café (L) de acuerdo al
tipo de café solicitado: "LIGHT" per un café
liviano, "MEDIUM" para un café normal,
"STRONG" para un café fuerte (fig.8).
10.Controlar que la manopla vapor esté bien
cerrada y apretar el interruptor ON/OFF
(fig.10). La señal luminosa se enciende
11.Después de tres minutos aprox., el café
comenzará a salir. Apagar el interruptor
después de la salida del café.
12.Antes de destornillar el tapón de la caldera
o extraer el porta filtro, es necesario eliminar
la presión residual girando lentamente la
manopla vapor (fig.10) de manera que el
vapor que queda pueda salir.
En los modelos con el tapón de seguridad
no es posible abrir el tapón de la caldera
cuando está caliente ya que el tapón está
bloqueado. Si se debe sacar por cualquier
motivo, es siempre necesario hacer salir el
vapor usando la manopla vapor como ape-
nas descripto.
13.Para eliminar los fondos de café del porta filtro,
volcarlo y golpearlo repetidamente hasta que
los fondos salgan (fig. 11) enjuagar el porta fil-
tro debajo de agua corriente y escurrir.
N O T A : P e r e l i m i n a r e e l o l o r d e
"nuevo", la primera vez que se usa
la máquina, hacer un ciclo de café
sin usar café.
Montaje del adaptador
En el jarro se pueden prepara 2 ó 4 tazas de
café. Si, en cambio, se desea servir directamen-
te en 2 tazas, montar el adaptador en la parte
inferior de la copa (fig. 12) y colocar las tazas
debajo de las boquillas.
PREPARAR UN CAPUCHINO
1. Preparar el café como descripto en los pun-
tos 1-10 del parágrafo "Preparación del
café", usando la cantidad de agua necesa-
ria para obtener 2 capuchinos, como indica-
do en la tabla al final del texto. Atención: es
necesaria una mayor cantidad de agua
para hacer 2 capuchinos, de la cantidad
que sirve para hacer 2 cafés normales, por-
que es necesario vapor para emulsionar la
leche. Se aconseja colocar el selector café
(L) en "MEDIUM".
2. Dejar gotear el café en la garrafa hasta lle-
gar al número 2 indicado en el costado,
como muestra la fig.14, antes de seleccionar
el botón de arriba "4 CAPUCHINOS"
ATENCION: el nivel de café que se
encuentra debajo de la crema tiene
que alcanzar el nivel inferior del
número 2 (ver fig.13). Se tiene que
realizar este procedimiento con
mucha atención: si el nivel del café
es superior al número 2, al final no
habrá bastante vapor para batir la
leche.
3. Volcar el café en 2 tazas.
4. Verter aprox. 200 g. de leche en la garrafa
(para facilitar, usar la garrafa con las medi-
das como muestran las figuras al final del
texto). Se tendrá que usar sólo leche
fresca no hervida y sobre todo no
caliente. Luego verter la leche en una
jarra, que tendrá que ser suficientemente
grande para permitir que la leche triplique
su volumen.
5. Poner el recipiente con la leche bajo el tubo
del vapor (fig. 14) y girar lentamente el
mando hacia la izquierda.
6. Agitar la jarra arriba y abajo debajo del
pico de vapor como en fig. 15 (esto permite
la máxima espuma). Batir la leche hasta que
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