Anvendelse - Frigor TM 200 Mode D'emploi

DK

Anvendelse

Fryseren
Fryseboksen er en 4-stjernet fryser, som er
godkendt til indfrysning og opbevaring af
fødevarer.
Indfrysning
For at bevare varernes kvalitet skal de
fryses ned til -18 ˚C hurtigst muligt.
Fryserens indfrysningskapacitet er angivet
på typeskiltet i kg/24 timer (se side 12).
Med Superfrys knappen tændt sænkes tem-
peraturen under indfrysningen til -25C.
Hvis du vil indfryse mere end 3 kg skal
superfrys knappen aktiveres ca. 24 timer i
forvejen.
Ved små mængder er det tilstrækkeligt,
at du gør dette et par timer i forvejen el-
ler samtidig med at du lægger varerne i
fryseren.
Du behøver ikke at anvende superfrys
knappen, når du lægger allerede indfrosne
varer i fryseren og heller ikke når det drejer
sig om enkelte småpakker.
Anvend kun friske fødevarer af god kvalitet.
Kød, fjerkræ, fisk, grøntsager, frugt, mæl-
keprodukter og tilberedt mad egner sig til
indfrysning. Madvarer med højt fugtindhold
såsom salat, radiser, grape, hele æbler,
agurk og pærer egner sig ikke til indfrys-
ning.
Pak varerne i lufttætte beholdere, frysepo-
ser eller lignende. Sørg for at portionerne
har en praktisk størrelse. Frys ikke grøntsa-
ger eller kød ned i portioner, der er større
end 2,5 kg. Hold pakkerne tørre, så de ikke
fryser sammen. Læg varerne så de, så
vidt muligt, ikke rører ved hinanden, så går
indfrysningen hurtigere. Tryk luften ud af
pakkerne, så undgår man at varerne tørrer
ud på ydersiden.
Varer der skal indfryses bør placeres i ind-
frysningsrummet eller jævnt langs fryserens
indervægge.
Husk altid at skrive indhold, mængde og
dato på varen. Det er en fordel at dele
madvarerne op i "kategorier". Det vil sige
at grøntsager samles et sted, kød et andet
sted og så videre.
Fødevarerne må ikke stables højere end
5 mm under lågpannen.
Fødevarer som opbevares i kurvene er
synlige og nemt tilgængelige (fig. 5).
Optøning
Frosne grøntsager og frugt skal ikke optøs
før brug, men kommes direkte i kogende
vand.
Når kød optøs, er det en fordel at tage det
ud dagen før tilberedningen og lægge det i
køleskabet. Det giver den bedste hygiejne
og kødets kvalitet bevares bedst muligt.
Note:
Glasflasker og dåser med væske der
indeholder kulsyre må ikke nedfryses,
da disse kan springe.
8
fig. 5