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10. Appuyer sur le bouton cappuccino «
la pompe démarre, puis la relâcher. Une fois que la pompe démarre, laissez-la
fonctionner jusqu'à ce que l'unité s'arrête automatiquement ou jusqu'à ce que
l'eau s'écoule du tube de distribution de lait mousseux. Pour arrêter le processus
vous-même, appuyez à nouveau sur le bouton Cappuccino «
11. Une fois l'étape 10 terminée, les voyants du panneau de commande 3 restent
allumés pour indiquer que l'appareil est prêt à être utilisé.
SÉLECTION DE LA COUPE DE DROITE
Assurez-vous de sélectionner votre tasse selon le tableau suivant :
Expresso
Cappuccino
Latte
REMARQUE : La quantité totale de la boisson peut varier selon le type de lait utilisé
et le réglage du bouton de contrôle de la mousse.
CHOISIR LE BON CAFÉ
LE CAFÉ
Le café doit être fraîchement moulu et torréfié foncé. Vous pouvez essayer un rôti
français ou italien moulu à expresso. Le café moulu ne conservera sa saveur que
pendant 7 à 8 jours, pourvu qu'il soit conservé dans un contenant hermétique et dans
un endroit frais et sombre. Ne pas conserver au réfrigérateur ou au congélateur. Il est
recommandé de broyer les haricots entiers juste avant de les utiliser. Les grains de
café conservés dans un contenant hermétique conservent leur saveur jusqu'à
4 semaines.
LA MEULE
Il s'agit d'une étape essentielle du processus de fabrication de l'expresso si vous
mouillez votre propre café et que vous vous exercez. Le café doit être d'une fine
mouture.
•
La mouture correcte doit ressembler à du sel.
•
Si la mouture est trop fine, l'eau ne coulera pas dans le café, même sous pression.
Ces moutures ressemblent à de la poudre et à de la farine lorsqu'on les frotte
MONTANT DE BOISSON
Simple (
Double ( )
Simple ( )
Double ( )
Simple ( )
Double ( )
» et le maintenir enfoncé jusqu'à ce que
1,25 oz
)
2,5 oz
6 oz
10 oz
12 oz
15 oz
11
».
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