La Fonction Craquine - Brandt ME1040 Guide D'utilisation

FR 2/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

•LA FONCTION CRAQUINE

Avec la fonction CRAQUINE vous obtiendrez un gain de temps et d'énergie tout en conservant
le plaisir des recettes traditionnelles (goût, coloration et croustillant).
• La fonction CRAQUINE, associée à son plat, permet le fonction nement simultané du gril
et des micro-ondes.
• Le plat CRAQUINE, pourvu d'un revêtement particulier, absorbe les micro-ondes par le
dessous.
• Il diffuse cette chaleur sous l'aliment pour le cuire ou le réchauffer et lui donner ainsi la
coloration et le croustillant souhaités, tandis que le gril dore le dessus.
2 possibilités d'utilisation :
• Sans préchauffage, la fonction CRAQUINE permet de cuire et dorer la plupart des prépa-
rations surgelées et fraîches à base de pâte, tout en leur apportant le croustillant comme
dans un four traditionnel.
• Avec préchauffage - le plat CRAQUINE peut être préchauffé à vide à l'aide de la touche
CRAQUINE 2 minutes maximum. Cela permettra de saisir et cuire les petites pièces de
viandes ou de réchauffer et dorer les plats préparés portions, surgelés ou traiteurs à base
de pâte.
Conseils
• Retirer les aliments de leur emballage d'origine (métallique, plastique) avant de les cuire
ou de les réchauffer en fonction CRAQUINE.
• Il est préférable de programmer un temps minimal et d'en rajouter si nécessaire.
• Tous les aliments avec enveloppe ou peau, tels que pommes de terre ou saucisses, doi-
vent être piqués avant cuisson.
• Après leur parfaite décongélation, bien essuyer les pièces de viandes avant de les saisir
en fonction CRAQUINE.
• Comme en cuisson traditionnelle, surveiller la coloration des aliments.
• Bien se protéger les mains pour sortir le plat car celui-ci atteint des températures élevées.
• Les aliments fourrés ou farcis ne doivent pas être dégustés trop rapidement (ex. : friands),
car ils peuvent être tièdes à l'extérieur et très chauds à l'intérieur.
• La cuisson ou le réchauffage des œufs en fonction CRAQUINE est à proscrire.
• Si vous désirez enchaîner des cuissons en fonction CRAQUINE, nous vous recomman-
dons de respecter un temps de refroidissement d'environ dix minutes entre chaque cuis-
son afin d'obtenir une meilleure coloration.
14