Table des Matières
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Atteindre les réglages de base
La table de cuisson doit être éteinte.
Mettre la table de cuisson sous tension au moyen de
1.
l'interrupteur principal.
Dans les 10 secondes suivantes, effleurer le symbole
2.
pendant 4 secondes.
™
et
‚
clignotent en alternance dans l'affichage de la position
de chauffe et
‹
apparaît dans l'affichage de minuterie
comme réglage par défaut.
La cuisson par induction
Avantages de la cuisson par induction
La cuisson par induction entraîne un changement radical des
méthodes traditionnelles, la chaleur étant directement générée
dans le récipient. Elle présente de fait une série d'avantages :
Gain de temps pour cuisiner et frire ; si le récipient chauffe
■
directement.
Économie d'énergie.
■
Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments qui ont
■
débordé ne brûlent pas aussi rapidement.
Contrôle de chaleur et sécurité ; la plaque fournit ou coupe
■
immédiatement l'alimentation électrique en agissant sur le
bouton de commande. La zone de cuisson par induction
cesse de produire de la chaleur si le récipient est retiré sans
avoir été débranché au préalable.
Récipients
Les récipients ferromagnétiques sont les seuls récipients
adaptés à la cuisine par induction. Il peut s'agir :
de récipients en acier émaillé
■
de récipients en fonte
■
de vaisselle spéciale pour induction en acier inoxydable
■
Pour savoir si les récipients sont adaptés à la cuisine par
induction, vérifier que leur base est attirée par un aimant.
Effleurer répétitivement le symbole
3.
fonction désirée s'affiche.
Sélectionner ensuite le réglage désiré dans la zone de
4.
réglage.
'
Réeffleurer le symbole
5.
Les réglages ont été mémorisés.
Quitter
Pour quitter les réglages de base, éteindre la plaque de
cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.
Certains récipients destinés à la cuisson par induction
possèdent une base qui n'est pas entièrement
ferromagnétique.
Récipients non appropriés
Ne jamais utiliser de récipients en :
acier fin normal
■
verre
■
argile
■
cuivre
■
aluminium
■
, jusqu'à ce que la
'
pendant 4 secondes.
'
Lorsqu'on utilise de grands réci-
pients de moindre surface ferro-
magnétique, seule la zone
ferromagnétique se réchauffe, et
la distribution de chaleur peut
donc ne pas être homogène.
Les récipients à zones d'alumi-
nium dans la base diminuent la
surface ferromagnétique ; la
puissance fournie peut donc être
moins importante, il peut y avoir
des problèmes de détection du
récipient et il pourrait même ne
pas être détecté.
Afin d'obtenir de bons résultats
de cuisson, le diamètre de la
surface ferromagnétique doit, de
préférence, être adapté à la taille
de la zone de cuisson. Si le réci-
pient n'est pas détecté sur une
zone de cuisson, l'essayer sur la
zone de diamètre immédiate-
ment inférieure.
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