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Manuels Connexes pour Siemens HB634GB 1 Serie
Sommaire des Matières pour Siemens HB634GB 1 Serie
- Page 1 Four encastrable HB634GB.1 fr Mode d’emploi...
- Page 3 Liste des réglages ......15 rechange et services sur Internet sous : www.siemens- Modifier l'heure......16 home.com et la boutique en ligne : www.siemens-...
- Page 4 Utilisation conforme 8Utilisation conforme (Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors o r m e U t i l i s a t i o n c o n f que vous pourrez utiliser votre appareil Généralités correctement et en toute sécurité.
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Risque de brûlures ! Mise en garde – Danger par magnétisme ! Les éléments accessibles deviennent Le bandeau de commande ou les éléments de ■ chauds pendant le fonctionnement. Ne commande contiennent des aimants jamais toucher les éléments chauds.
- Page 6 Causes de dommages Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ]Causes de dommages ■ pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser. Généralités C a u s e s d e d o m m a g e s Attention ! Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur ■...
- Page 7 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles et d'un sélecteur rotatif. L'écran vous l ' a p p a r e i l P r é...
- Page 8 Présentation de l'appareil Écran Contrôle de température Les barres du contrôle de la température indiquent les L'écran est structuré de telle manière que vous puissiez phases de chauffe dans le compartiment de cuisson. lire les indications d'un coup d'oeil. La valeur que vous pouvez actuellement régler, est Témoin de Le témoin de chauffe indique la montée en tempé- focalisée.
- Page 9 Présentation de l'appareil Gril grande surface Positions gril: Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, saucisses ou des toasts et 1 = faible pour gratiner. 2 = moyen Toute la surface en-dessous de la résistance du gril est chauffée. 3 = fort Gril petite surface Positions gril:...
- Page 10 Accessoires Introduisez l'accessoire toujours complètement dans _Accessoires ■ le compartiment de cuisson, de sorte qu'il ne touche pas la porte de l'appareil. Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous A c c e s s o i r e s Fonction d'arrêt trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de leur utilisation.
- Page 11 Accessoires Accessoires en option Pierre à pain et à pizza HZ327000 Pour du pain, petits pains et pizza maison dont le Les accessoires en option sont en vente auprès du service après-vente, dans le commerce spécialisé ou fond doit être croustillant. sur Internet.
- Page 12 éclairé en bleu. Avant de préparer pour la première fois des mets avec Dans l'écran apparaît le logo Siemens et ensuite un l'appareil, nettoyez le compartiment de cuisson et les mode de cuisson et une température.
- Page 13 Utilisation de l’appareil Démarrer ou interrompre le fonctionnement Appuyer sur la touche start/stop. Pour démarrer le fonctionnement ou pour interrompre un fonctionnement en cours, appuyez sur la touche start/stop. Après une interruption du fonctionnement, le ventilateur peut continuer à fonctionner. Pour effacer tous les réglages, appuyer sur la touche on/off.
- Page 14 Fonctions temps temps du minuteur à l'aide du sélecteur rotatif. OFonctions temps Démarrer le minuteur à l'aide de la touche Votre appareil dispose de différentes fonctions de Durée F o n c t i o n s t e m p s temps.
- Page 15 Sécurité-enfants Effleurez la flèche jusqu'à " Fin". ¿ ASécurité-enfants Réglez l'heure de la fin à l'aide du sélecteur rotatif. Afin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil S é c u r i t é - e n f a n t s par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil est équipé...
- Page 16 Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement Luminosité de l'écran Réglable sur 5 niveaux Affichage de l'heure Digital continu Éteint Éclairage Allumé en service Avec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée e m e n t c o n t i n u R é...
- Page 17 Nettoyants DNettoyants Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : mande Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera racloirs à...
- Page 18 Nettoyants L'émail est cuit à des températures très élevées. Des taches rougeâtres peuvent se former Remarque : ■ Ceci peut engendrer des différences de teintes. Ce sur les surfaces. Ce n'est pas de la rouille mais des phénomène est normal et n'a aucune incidence sur résidus d'aliments.
- Page 19 Supports Accrocher les supports pSupports Les supports s'adaptent uniquement à droite ou à gauche. Veillez pour les deux supports à ce que les Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre barres coudées se trouvent à l'avant. S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Engager le support d'abord au milieu dans la prise opérationnel.
- Page 20 Porte de l'appareil Accrocher la porte de l'appareil qPorte de l'appareil Accrocher la porte de l'appareil en procédant dans l'ordre inverse du décrochage. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre e i l P o r t e d e l ' a p p a r En accrochant la porte de l'appareil, veiller à...
- Page 21 Porte de l'appareil Nettoyer l'insert en inox dans le Remarque : Mise en garde – Risque de blessure ! recouvrement avec un nettoyant pour inox. Nettoyant Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne ■ le reste du recouvrement de la porte avec de l'eau pas utiliser de racloir à...
- Page 22 Anomalies, que faire ? conseils et astuces. ~ "Testés pour vous dans notre 3Anomalies, que faire ? laboratoire" à la page 23 Mise en garde – Risque de choc électrique ! Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due i r e ? A n o m a l i e s , q u e f a Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux.
- Page 23 Service après-vente Revisser le cache en verre. JTestés pour vous dans Enlever le torchon, puis armer le fusible. notre laboratoire Couvercle en verre Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages Si le couvercle en verre de l'ampoule halogène est a t o i r e d a n s n o t r e l a b o r T e s t é...
- Page 24 Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur deux niveaux : Papier de cuisson Lèchefrite : niveau 3 Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la ■ Plaque à pâtisserie : niveau 1 température choisie. Découpez toujours le papier de Moules sur la grille cuisson au bon format.
- Page 25 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Brioche Moule à kouglof 150-170 50-70 Gâteau à la levure de boulanger Moule démontable Ø28 cm 160-170 20-30 Génoise, 2 œufs Moule à...
- Page 26 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Petits gâteaux secs Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 140-150** 25-40 Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 140-150** 25-40 Biscuiterie dressée, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à...
- Page 27 Testés pour vous dans notre laboratoire Le gâteau a l'air prêt, mais n'est pas Cuisez plus longtemps à basse température et ajoutez moins de liquide. Pour les gâteaux à garniture fon- cuit à l'intérieur. dante, précuisez d'abord la pâte. Parsemez-la d'amandes ou de chapelure puis ajoutez la garniture. Le gâteau ne se démoule pas une fois Laissez le gâteau refroidir 5 à...
- Page 28 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Gril air pulsé ■ Chaleur tournante 4D Gril grande surface ■ ■ Convection naturelle Fonction coolStart ■ ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min.
- Page 29 Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur quatre niveaux : Les produits congelés sont précuits partiellement de 4 grilles avec papier de cuisson manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure ■ première grille : niveau 5 même après la cuisson. deuxième grille : niveau 3 troisième grille : niveau 2 Valeurs de réglage recommandées...
- Page 30 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pizza-baguette** Grille Mini pizzas** Lèchefrite Mini pizzas, Ø7 cm, 4 niveaux 4 grilles 5+3+2+1 180-200* 20-30 Gâteaux salés & quiches Gâteaux salés cuits dans le moule Moule démontable Ø28 cm 170-190...
- Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Position Pizza ■ Chaleur tournante 4D Fonction coolStart ■ ■ Convection naturelle ■ Gratins & soufflés Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min.
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Valeurs de réglage recommandées Retournez la volaille après environ à du temps de cuisson indiqué. Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson optimal de la volaille. La température et le temps de Utilisez seulement du papier de cuisson Remarque : cuisson dépendent de la quantité, de la nature et de la...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Veuillez consulter les indications du fabricant de votre récipient de cuisson. Votre appareil vous propose plusieurs modes de Récipient ouvert cuisson pour la préparation de la viande. Vous Pour cuire la viande, utilisez de préférence un plat à rôti trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour à...
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un Retournez le rôti et la pièce à griller après environ à enfournement de la viande à température réfrigérée du temps de cuisson indiqué. dans le compartiment de cuisson froid. Vous Si vous désirez préparer votre propre recette, référez- économisez ainsi jusqu'à...
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Plats de viande Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 170-180 60-70 * Préchauffer ** Sans retourner Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades...
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire le couvercle soit adapté et ferme bien. Placez le préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les temps récipient sur la grille. de cuisson indiqués de quelques minutes. Pour cuire à l'étuvée, ajoutez deux à trois cuillerées à Dans le tableau, vous trouverez des indications de soupe de liquide, ainsi qu'un peu de jus de citron ou poids du poisson par défaut.
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Légumes et garnitures Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à Vous trouverez ici des indications de préparation des la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte légumes grillés, des pommes de terre et des produits à...
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Yaourt Pour le lait UHT, faites chauffer à 40 °C. Délayer 150 g de yaourt (température réfrigérée). Avec votre appareil, vous pouvez même réaliser des Remplir des tasses ou des petits verres et recouvrir yaourts.
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Brioche Moule à kouglof 150-170 50-70 Gâteau cuit sur la plaque Gâteau à la levure du boulanger avec garniture Plaque à...
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces de préparation faibles en acrylamide Petits gâteaux secs En convection naturelle, 190 C max. En chaleur tournante, 170 °C max. Un œuf ou un jaune réduit la formation d'acrylamide. Frites au four Répartissez-les uniformément sur la plaque et sur une seule épaisseur. Cuire au moins 400 g par plaque, afin que les frites ne se dessèchent pas.
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson cuisson en ture en °C min. nement min. Tournedos/Rumsteck, 4 cm d'épais- Récipient ouvert 30-60 seur Veau Rôti de veau, 4-5 cm d'épaisseur, Récipient ouvert 8-10 210-240...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Fruits, légumes et herbes Accessoires Mode de Tempéra- Durée en cuisson ture en °C heures Champignons en rondelles 1-2 grilles Herbes, nettoyées 1-2 grilles Mise en conserve Essuyez les bords du pot, ils doivent être propres. Placez un joint en caoutchouc et un couvercle sur Avec votre appareil, vous pouvez mettre des fruits et chaque pot.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Mettre en conserves Récipient Niveau Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Fruits à pépins, p. ex. pommes, Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à ébullition :30-40 fraises Chaleur rémanente : 25 Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte de l'appareil, Laisser lever la pâte sous peine de laisser échapper l'humidité.
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Chaleur tournante 4D ■ Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pain, petits pains Pain & petits pains en général Plaque à pâtisserie 40-70 Gâteau Gâteau, fondant...
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 150* 25-35 Petits gâteaux, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisserie 150* 25-35 Petits gâteaux, 3 niveaux Plaques à...
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