Satrap sandwich CR 50 Mode D'emploi page 19

• Uova e acciughe
2 fette di pane nero per toast
5 g di burro
1 uovo sodo
2 filetti di acciughe
2 olive verdi o nere
1 c. di panna acida parzialmente scremata
Imburrare leggermente l'esterno delle fette di
pane.
Tritare grossolanamente l'uovo sodo.
Snocciolare le olive e tritarle finemente insie-
me alle acciughe.
Mescolare l'uovo, olive e acciughe con la pan-
na acida semigrassa.
Distribuire il tutto su fette di pane.
Coprire con l'altra fetta di pane e far tostare
per 3–4 minuti.
• Sandwich Hawaii
2 fette di pane bianco da toast
5 g di burro
1 fetta di formaggio per raclette
1 fetta di ananas
1 fetta di prosciutto.
Imburrare leggermente l'esterno delle fette di
pane.
Dividere a metà le fette di ananas. Avvolgere
nel prosciutto 2 mezze fette di formaggio.
Disporle sul lato non imburrato di 2 fette di
pane.
Disporvi sopra l'ananas e quindi il formaggio
rimanente.
Coprire con la fetta rimanente e far tostare per
3–4 minuti.
• Sandwich con uova e curry
2 fette di pane bianco da toast
5 g di burro
1 uovo sodo
1 no
/ di c. di curry
4
1 c. di panna acida parzialmente scremata
1 c. di chutney o di marmellata di arance
Imburrare leggermente l'esterno delle fette di
pane.
Tagliare a pezzetti le uova e unirvi il curry, la
panna acida semigrassa e il chutney.
Distribuire il tutto sul lato non imburrato di 2
fette di pane e coprire con le fette rimanenti.
Far tostare per 3–4 minuti.
• Uova strapazzate e pomodoro
2 fette di pane bianco da toast
5 g di burro
1 uovo
1
/ c. di panna acida semigrassa
2
sale e pepe
Erba cipollina o prezzemolo
1
/ pomodoro
2
1 sottiletta
Imburrare leggermente l'esterno delle fette di
pane.
Sbattere le uova con la panna acida semi-
grassa, il sale e il pepe.
Tritare finemente l'erba cipollina o il prezze-
molo e aggiungerli alle uova.
Tagliare a fettine il pomodoro.
Far rapprendere appena il composto di uova
in una padella.
Disporle sul lato non imburrato di una fetta di
pane.
Coprire con pomodori e sottilette.
Coprire con l'altra fetta e far tostare per 3–4
minuti.
• Uova strapazzate e pancetta
2 fette di pane bianco da toast
5 g di burro
2 fette di pancetta
1 uovo
1 c. di formaggio grattugiato
Imburrare leggermente l'esterno delle fette di
pane.
Tagliare le fette di pancetta in strisce sottili e
farle rosolare in padella.
Sbattere le uova con il formaggio grattugiato.
Far rapprendere le uova nella padella insieme
allo speck mescolando bene.
Disporla sul lato non imburrato di 2 fette di
pane.
Coprire con l'altra fetta rimanente e far tosta-
re per 3–4 minuti.
• Pollo e chutney
2 fette di pane bianco da toast
5 g di burro
20 g di carne di pollo cotta
1 c. di panna acida parzialmente scremata
1 c. da tavola di chutney
1 no
/ c. di curry
2
Imburrare leggermente l'esterno delle fette di
pane. Tritare grossolanamente la carne di pol-
lo e mescolarla agli altri ingredienti.
Disporle sul lato non imburrato di 2 fette di
pane. Coprire con la fetta rimanente e far to-
stare per 3–4 minuti.
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