Satrap sandwich CR 50 Mode D'emploi page 14

• Croque Hawaï
2 tranches de pain de mie blanc
5 g de beurre
1 tranche de fromage à raclette
1 tranche d'ananas
1 tranche de jambon
Beurrer légèrement les tranches de pain d'un
côté. Couper les tranches d'ananas et de fro-
mage en deux. Enrouler le jambon autour d'u-
ne demi-tranche de fromage et poser sur la fa-
ce non beurrée d'une tranche de pain. Ajouter
l'ananas puis la deuxième demi-tranche de
fromage. Couvrir avec l'autre tranche de pain,
face beurrée vers le haut, et faire cuire le cro-
que pendant 3–4 minutes.
• Croque à l'œuf et au curry
2 tranches de pain de mie blanc
5 g de beurre
1 œuf dur
1
/ cc de curry
4
1 cs de demi-crème aigre
1 cs de chutney ou de confiture d'oranges
Beurrer légèrement les tranches de pain d'un
côté. Hacher grossièrement l'œuf. Mélanger le
curry et le chutney avec la demi-crème aigre.
Répartir le tout sur la face non beurrée d'une
tranche de pain. Couvrir avec l'autre tranche
de pain, face beurrée vers le haut, et faire
cuire le croque pendant 3–4 minutes.
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• Croque à l'œuf brouillé et à la tomate
2 tranches de pain de mie blanc
5 g de beurre
1 œuf
2 cs de demi-crème aigre
Sel et poivre
Ciboulette ou persil
1
/ tomate
2
1 tranche de fromage fondu
Beurrer légèrement les tranches de pain d'un
côté. Battre l'œuf avec la demi-crème aigre,
le sel et le poivre. Ajouter le persil ou la ci-
boulette ciselée. Couper la tomate en rondel-
les. Faire prendre le mélange œuf/crème/fines
herbes dans une poêle. Répartir la préparation
sur la face non beurrée d'une tranche de pain.
Ajouter les rondelles de tomates et le froma-
ge. Couvrir avec l'autre tranche de pain, face
beurrée vers le haut, et faire cuire le croque
pendant 3–4 minutes.
• Croques à l'œuf brouillé et au lard
2 tranches de pain de mie blanc
5 g de beurre
2 tranches de lard à manger cru
1 œuf
1 cs de fromage râpé
Beurrer légèrement les tranches de pain d'un
côté. Couper des lardons et les faire dorer
dans une poêle. Battre l'œuf puis le mélanger
avec le fromage râpé. Faire prendre le mélan-
ge dans la poêle avec les lardons tout en re-
muant. Répartir la préparation sur la face non
beurrée d'une tranche de pain. Couvrir avec
l'autre tranche de pain, face beurrée vers le
haut, et faire cuire le croque pendant 3–4 mi-
nutes.
• Croque au poulet et au chutney
2 tranches de pain de mie blanc
5 g de beurre
20 g de viande de poulet cuite
1 cs de demi-crème aigre
1 cs de chutney
1
/ cc de curry
2
Beurrer légèrement les tranches de pain d'un
côté. Hacher grossièrement la viande de pou-
let, puis la mélanger avec les autres ingré-
dients. Répartir la préparation sur la face non
beurrée d'une tranche de pain. Couvrir avec
l'autre tranche de pain, face beurrée vers le
haut, et faire cuire le croque pendant 3–4 mi-
nutes.