Philips HD 4269 Mode D'emploi page 20

spia si spegnerà.
Durante la friggitura, la spia può accendersi
saltuariamente, per indicare che l'olio/il grasso
stanno per essere riportati alla temperatura
impostata.
- Fissate la maniglia al cestello e riempitelo
tenendolo fuori dalla friggitrice. Per ottenere
migliori risultati, non superate le quantità
consigliate.
- Fig. 7. Abbassate con cautela il cestello pieno
nell'olio/grasso. Usate il coperchio per evitare
schizzi di olio bollente.
- Fig. 8. Rimuovete la maniglia dal cestello della
friggitrice.
- Fig. 9 codice HD 4269: Mettete il coperchio
sulla friggitrice.
- Fig. 10. Agganciate il cestello al bordo della
friggitrice e lasciate sgocciolare. Ora
l'olio/grasso può riportarsi alla temperatura
fissata (ca. 3 - 5 minuti).
- Fig. 11. Togliete il cestello dalla friggitrice e
mettete il cibo a scolare in uno scolapasta o in
un recipiente rivestito con carta assorbente.
- Mentre state facendo questo, l'olio/il grasso ha
raggiunto nuovamente la giusta temperatura
per friggere (occorrono da 3 a 5 minuti circa).
Temperatura Tipo di cibo
160 °C Pollo
170 °C Frittelle di formaggio
Frittelle di gamberetti
180 °C Frittelle di mele
Crocchette di formaggio 3-4 pezzi
Bastoncini di pesce
Polpette
Cozze
190 °C Frittelle
Ciambelline fritte
Patatine fritte (*)
Cordon bleu
Crocchette di pesce
Crocchette di carne
Crocchette di patate
Patate a fette
Cotoletta alla milanese
(*) Per le patatine fritte vedere anche il capitolo "Patatine fritte".
- Con una schiumarola togliete eventuali residui
di cibo dall'olio/grasso.
- Dopo l'uso togliete sempre la spina dalla presa
di corrente.
- Fig. 12. Filtrate l'olio/grasso (se desiderate)
quando si è sufficientemente raffreddato
(vedere "Consigli").
- Riponete la friggitrice sempre con il coperchio,
ciò per evitare che vi possano entrare polvere o
altro.
Tabella
Nella tabella sotto riportata sono indicati i tipi di
cibo che possono essere preparati nella friggitrice,
la temperatura e il tempo di cottura consigliati. La
tabella riporta anche i quantitativi massimi
consigliati per ogni singola friggitura. Queste
indicazioni possono essere lievemente modificate
in funzione dei quantitativi di cibo da friggere e dal
gusto personale.
Quantità massima
scongelato surgelato
300 g 200 g
5 pezzi 4 pezzi
3-4 pezzi
3-4 pezzi
6 pezzi 5 pezzi
10-13 pezzi
10-12 pezzi
3-4 pezzi
3-2 pezzi. 2 pezzi
300 g 200 g
2 pezzi
5 pezzi 4 pezzi
5 pezzi 4 pezzi
5 pezzi 4 pezzi
300 g 200 g
2 pezzi
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Tempo di cottura
(minuti)
20-25
2-4
2-4
4-5
2-4
3-5
4-5
1
2 ⁄ -3
2
2-4
6-8
5
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
1
2 ⁄ -3
2