Die Vorteile Eines Mikrowellengerätes; Funktionsweise Des Mikrowellengerätes; Wie Sich Die Speisen Erwärmen - Teka TMW 18 BIG Mode D'emploi

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Die Vorteile eines Mikrowellengerätes
In einem herkömmlichen Gerät durchdringt die
von
Widerständen
ausgestrahlte Wärme die Speisen langsam von
außen nach innen. Daher entstehen große
Energieverluste, weil die Luft, Geräteteile und die
Behältnisse miterwärmt werden.
Im Gegensatz dazu wird im Mikrowellengerät die
Wärme in den Speisen selbst erzeugt, d.h. die
Wärme breitet sich von innen nach außen aus. Es
entstehen
keine
Mikrowellen geben keine Energie an die Luft, die
Garraumwände
und
mikrowellengeeignet) ab, d.h. die genannten
Elemente werden nicht miterhitzt.
Die Vorteile im Überblick:
1. Zeitersparnis; im allgemeinen wird die Garzeit
im Verhältnis zur herkömmlichen Zubereitung
um 3/4 reduziert.
2. Superschnelles Auftauen von Speisen. Dieses
verringert die Gefahr von Bakterienbildung.
3. Energieeinsparung
4. Aufgrund der verkürzten Garzeit bleiben die
Nährstoffe in den Lebensmitteln erhalten.
Funktionsweise des Mikrowellengerätes
Im
Mikrowellengerät
Hochspannungsgenerator, der als MAGNETRON
bezeichnet wird. Er wandelt elektrische Energie in
Mikrowellen um. Die elektromagnetischen Wellen
werden durch einen Wellenleiter in den Garraum
geleitet
und
breiten
Metallverteiler oder einen Drehteller aus.
Im Garraum breiten sich die Mikrowellen in alle
Richtungen
aus
Metallwänden reflektiert. Dadurch wird das Gargut
gleichmäβig erhitzt.
Wie sich die Speisen erwärmen
Lebensmittel
enthalten
dessen
Moleküle
Mikrowellen in Schwingung geraten.
oder
Gasbrennern
Energieverluste,
denn
die
Behältnisse
befindet
sich
sich
durch
und
werden
von
mehrheitlich
durch
Einwirkung
Die Reibung der Moleküle erzeugt Wärme, die für
das
Ansteigen
Lebensmitteln sorgt. Je nachdem dient dieser
Vorgang zum Auftauen, Garen oder Warmhalten
von Speisen.
Aufgrund
Lebensmitteln ergeben sich folgende Vorteile:
Die Speisen benötigen für den Garvorgang
keine bzw. nur wenig Flüssigkeit oder Fett;
die
Im Vergleich zum herkömmlichen Herd:
(falls
kürzere
Erwärmen und Garen im Mikrowellengerät;
Vitamine, Mineral- und Nährstoffe bleiben
weitgehend erhalten;
Die natürliche Farbe und das Aroma gehen
nicht verloren.
Die Mikrowellen durchdringen Porzellan, Glas,
Pappe und Kunststoff, aber kein Metall. Benutzen
Sie daher keine Metallbehälter oder Behälter mit
Metallkomponenten.
Die Mikrowellen werden vom Metall reflektiert...
ein
... durchdringen Glas und Porzellan...
einen
den
... und werden von den Lebensmitteln absorbiert.
Wasser,
der
der
Temperatur
der
Wärmeverbreitung
Zeitvorgaben
für
DE
in
den
in
den
das
Auftauen,
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