Table des Matières
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Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives
Table de
stérilisation
Baies
Fraises
Myrtilles
Framboises
Groseilles mûres
Groseilles acides
Fruits à pépins
Fruits à chère dure
Poires
Coings
Prunes
Légumes
Carottes
Champignons
Mixed Pickles
Choux–raves
Haricots
Petits pois
Asperges
Seulement avec chauffage inférieur sur la rainure inférieure.
Les bocaux ne doivent pas se toucher.
Stériliser jusqu'à
ce que le liquide
Température
perle
C
Temps min.
150 – 160
35 – 45
150 – 160
35 – 45
150 – 160
35 – 45
150 – 160
150 – 160
150 –160
150 – 160
Continuer de
stériliser
Temps min.
–––
15
15
50
15
45
30
50
15
50
80 – 120
Laisser reposer
dans le four
éteint
Temps min.
–––
–––
–––
60
60
–––
45 – 60
25
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Table des Matières
