Informação Geral; Instalação - Sammic FMI-30 Mode D'emploi

INFORMAÇÃO GERAL
A
PRESENTAÇÃO DA MÁQUINA
A formadora de massa FMI foi projectada e
fabricada para ser utilizada unicamente na
laminação a frio de massa de pão e paste-
laria, com o objectivo de facilitar a forma-
ção de discos para a preparação de pizzas,
pão, tartes, etc. sem alterar as característi-
cas fundamentais da massa.
Cada formadora de massa (Fig.1) está com-
posta por: estrutura metálica de aço, dois
conjuntos de rolos com as respectivas pro-
tecções que se accionam mediante duas
correias, um motor eléctrico que funciona
com uma placa electrónica alimentada por
um cabo de ligação à rede a baixa tensão
(12V), os comandos frontais de colocação
em funcionamento (verde) - paragem (ver-
melho), um conjunto balancim, dois desli-
zadores e, opcionalmente, um pedal de
colocação em funcionamento-paragem que
se pode ligar à tomada adequada (12V).
I
NFORMAÇÃO SOBRE A SONORIDADE
O nível de sonoridade ponderada A medida
sobre o aparelho é de 62dB (A).
I
NFORMAÇÃO SOBRE OPERAÇÕES QUE PODEM SER PERI
.
GOSAS
Ainda que esteja conforme à normativa de
segurança prevista nas normas em vigor, a
máquina pode constituir um perigo se:
·Se utilizar com um objectivo ou em condi-
ções diferentes às previstas pelo fabrican-
te.
·Se falsificar a protecção dos rolos.
·Houver negligência das instruções para a
instalação - colocação em funcionamento -
modo de emprego - manutenção.
IMPORTANTE: Todas as operações de insta-
lação e de manutenção devem ser levadas
a cabo por pessoal qualificado e autorizado
pelo fabricante. O fabricante declina toda a
responsabilidade em caso de má instalação
ou de manipulação indevida.
I
NDICAÇÕES DE SEGURANÇA
IMPORTANTE: Leia atentamente as instru-
ções antes de utilizar a máquina.
ATENÇÃO: Para evitar certas situações de
perigo, incluindo o risco de danos físicos,
deve-se:(Fig.2)
a) Manter o lugar de trabalho ordenado. A
desordem representa um perigo de aci-
dente.
12 PORTUGUES
b) Avaliar as condições ambientais: não uti-
lizar a máquina num local húmido, molha-
do, com pouca ventilação ou nas proximi-
dades de líquidos inflamáveis ou gás.
c) Manter afastadas as crianças e as pesso-
as não indicadas. Não permitir que se apro-
ximem da máquina ou do lugar de trabal-
ho.
d) Utilizar a máquina dentro dos limites da
sua potência e exclusivamente para o uso
permitido. Sem sobrecarga funciona mel-
hor e com maior segurança.
e) Vestir-se de forma adequada. Não usar
roupa ou acessórios suspensos ou que pos-
sam introduzir-se na máquina em movi-
mento. Usar calçado antiderrapante. Por
motivos de higiene e de segurança, utilizar
luvas e protecção para os cabelos compri-
dos.
f) Proteger o cabo de alimentação. Não
puxar pelo cabo para desligar o aparelho.
Não expor o cabo a temperaturas elevadas,
nem pô-lo em contacto com água, dissol-
ventes ou unhas cortantes.
g) Evitar posições pouco seguras. Encontrar
a posição mais adequada e um óptimo
equilíbrio.
h) Estar sempre atento. Observar bem o tra-
balho. Não utilizar a máquina se estiver
distraído.
- i) Desligar a máquina da tomada no final de
cada uso, antes de proceder à limpeza,
manutenção ou deslocação da máquina.
l) Cuidar os cabos de extensão ao ar livre.
Utilizar exclusivamente os cabos homolo-
gados e de marca.
m) Certificar-se que a máquina não está
danificada. Antes de utilizar a máquina
verificar atentamente a eficácia dos dispo-
sitivos de segurança. Assegurar-se que as
partes móveis não estão bloqueadas, que
não existem elementos danificados, que
todas as peças estão bem montadas e que
todas as condições que possam intervir no
bom funcionamento da máquina são ópti-
mas.
n) Providenciar que a máquina seja repara-
da por pessoal qualificado. As reparações
devem ser realizadas unicamente por pes-
soas qualificadas que utilizem peças de
reposição originais.
O não cumprimento destas indicações
pode representar um perigo para o utiliza-
dor.
INSTALAÇÃO
I
NSTRUÇÕES A CARGO DO UTILIZADOR
As condições ambientais do lugar onde a
máquina está instalada deve reunir as
seguintes características:
- Estar seco.
- Manter uma distância adequada das fon-
tes de calor e da humidade.
- Dispor de uma ventilação e iluminação
adequadas, conforme às normas de higiene
e segurança previstas na normativa em
vigor.
O plano de apoio deve ser horizontal. Não
deve haver obstáculos nos arredores da
máquina que possam impedir a ventilação
da máquina.
A instalação da alimentação eléctrica deve
ser conforme à legislação vigente.
É imprescindível contar com uma tomada
de terra eficaz.
Comprovar se a tensão de alimentação e a
frequência da instalação são compatíveis
com os valores indicados na placa de carac-
terísticas técnicas situada na parte traseira
da máquina.
M
ODALIDADE DE INSTALAÇÃO
A máquina é entregue com a embalagem
fechada.
Depois de retirar as duas protecções, o
deslizador superior e o aparelho da emba-
lagem, proceder da seguinte forma:
- Colocar a máquina no local previsto.
- Retirar a película protectora (Fig.3) evitan-
do utilizar utensílios que poderiam danifi-
car a superfície da máquina.
- Cortar as duas tiras que bloqueiam o
balancim e a tomada.(Fig.4)
- Limpar a máquina, o deslizador e as pro-
tecções usando uma esponja suave ou um
pano humedecido num pouco de água tépi-
da com detergente. Enxaguar, eliminando
qualquer vestígio de detergente. Se for
necessário, eliminar a humidade restante
com um pano suave e seco.
NOTA: recomenda-se não utilizar pás metá-
licas, pós abrasivos ou substâncias corrosi-
vas que possam danificar os componentes
ou as superfícies e, sobretudo, não com-
prometer a segurança em termos de higie-
ne.
- Proceder à montagem do deslizador supe-
rior e das duas protecções do seguinte
modo:(Fig.5)
a) Posicionar o deslizador para que os ori-
fícios coincidam perfeitamente com as
peças estabilizando a distância entre os
orifícios. Premir até que encaixe.
. b) Retirar os parafusos e posicionar a pro-
tecção superior de modo que os orifícios
coincidam perfeitamente com os de baixo.