Micro-Ondes + Convection - Samsung MC28H5013 Série Mode D'emploi

CONVECTION
La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours
traditionnels à air chaud.
L'élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi du fond afin de
permettre à l'air chaud de circuler. Ce mode est pris en charge par l'élément
chauffant supérieur.
Ustensiles pour la cuisson par convection :
Tous les ustensiles, moules et plaques à pâtisserie que vous utilisez
d'habitude dans un four à convection traditionnel peuvent être utilisés.
Aliments convenant à la cuisson par convection :
tous les biscuits, les petits pains et les gâteaux peuvent être cuits de cette
manière ainsi que les gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufflés.

MICRO-ONDES + CONVECTION

Ce mode associe l'énergie des micro-ondes à l'air chaud, ce qui réduit le
temps de cuisson tout en donnant aux aliments un aspect doré et une
surface croustillante.
La cuisson par convection est le mode de cuisson employé dans les fours
traditionnels à chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi du fond.
Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + convection :
doivent laisser passer les micro-ondes, doivent être adaptés à la cuisson
au four traditionnel (ex. : ustensiles en verre, terre cuite ou porcelaine sans
ornements métalliques et décrits dans la cuisson micro-ondes + gril).
Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + convection :
viandes, volailles ainsi que plats en cocotte et gratins, gâteaux de Savoie,
gâteaux aux fruits, tartes, crumbles, légumes grillés, scones et pains.
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Guide de cuisson par convection pour les aliments frais et surgelés
Faites préchauffer le four à convection à la température désirée à l'aide de la
fonction de préchauffage automatique. Reportez-vous aux puissances et aux
temps de cuisson figurant dans ce tableau pour connaître les instructions relatives
à la cuisson par convection. Utilisez des maniques pour sortir votre plat du four.
Aliments Taille de la
frais portion
PIZZA
Pizza 300 g
surgelée
(déjà cuite)
Consignes
Placez la pizza sur la grille inférieure.
Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson.
PÂTES
Lasagnes 400 g
surgelées
Consignes
Placez-les dans un plat en Pyrex de taille adéquate ou laissez-
les dans leur emballage d'origine (si celui-ci est conçu pour
la cuisson aux micro-ondes et au four traditionnel). Placez
le gratin de pâtes encore surgelé sur la grille hauteur mini.
Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée.
VIANDE
Rôti de 1200 à 1300 g
bœuf/Rôti
Consignes
d'agneau (à
Badigeonnez le bœuf/l'agneau d'huile et saupoudrez de
point)
poivre, sel et paprika. Placez la viande sur la grille inférieure,
côté gras vers le bas. Après la cuisson, recouvrez-la de papier
d'aluminium et laissez reposer 10 à 15 minutes.
Poulet rôti 1000 à 1100 g
Consignes
Badigeonnez le poulet d'huile et saupoudrez d'épices. Placez
tout d'abord le poulet poitrine vers le bas, puis vers le haut sur
la grille inférieure. Laissez reposer 5 minutes.
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Étape 1 Étape 2
Puissance
(min) (min)
1 étape : 300 W + 200 °C 11 à 12 2 à 3
2 étape : Gril
1 étape : 450 W + 200 °C 15 à 16 5 à 6
2 étape : Convt. 200 °C
600 W + 180 °C 20 à 23 10 à 13
450 W + 200 °C 20 à 22
2017-09-15
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