Table des Matières
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Cuisson de viande et de poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four de
manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four,
ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour
éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à
rôtir à chaque fois qu'il n'en contient
plus.
Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
Gâteaux
Plat
Voûte
Tempér-
ature
(°C)
Pâtes à
170
gâteaux
Pâte sa-
170
blée
Gâteau
170
au from-
age (au
babeurre)
Tarte aux
170
pommes
Strudel
175
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.
Chaleur tournante
Posi-
Tempér-
tions des
ature
grilles
(°C)
2
160
2
160
1
160
1
160
2
150
Durée
(min)
Posi-
tions des
grilles
2 (1 et 3)
45 - 60
2 (1 et 3)
24 - 34
2
60 - 80
2 (1 et 3)
100 - 120
2
60 - 80
Com-
men-
taires
Dans un
moule à
gâteau
Dans un
moule à
gâteau
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
Dans
deux
moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique
Sur un
plateau
de cuis-
son
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