Contrôle De La Friture - Staba DF 180 Mode D'emploi

Veillez à ce qu'il y ait suffisamment de graisse
dans l'appareil !
Attention ! L'eau ne doit pas entrer en contact avec l'huile !
Friture
Utilisez toujours le panier pour faire la friture !
Raccordez l'appareil. Le témoin rouge s'allume. Réglez la température en fonction des
aliments à frire. La friteuse commence à chauffer. Le témoin est au rouge jusqu'à ce
que la température réglée soit atteinte. Quand celle-ci est atteinte, le témoin rouge
s'éteint.
Placez les aliments à frire dans le panier et répartissez-les de façon régulière sur toute
la surface. Ne mettez pas trop d'aliments à frire à la fois dans la friteuse. Abaissez
lentement les aliments à frire dans la graisse. Refermez le couvercle. Celui-ci sert de
protection contre les projections de graisse.
Surveillez la procédure par le hublot. Si la graisse mousse fortement, ouvrez le cou-
vercle et élevez et abaissez plusieurs fois de suite le panier en déplaçant la poignée
vers le haut et vers le bas jusqu'à ce qu'il ne se forme plus de mousse. Maintenez la
friteuse fermée lors de l'opération afin d'éviter les projections de graisse.
Contrôle de la friture
Le hublot du couvercle permet de contrôler la friture.
Pour une meilleure visibilité, relevez quelque peu le panier.
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