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4. Capteur de contrôle de l'épaisseur de la glace
Situé sur la façade de l'évaporateur, dans le coin en
haut à droite, le capteur est formé de deux lamelles à
travers lesquelles passe un courant à basse tension.
Les deux lamelles, isolées l'une de l'autre, sont mainte-
nues à une certaine distance de l'évaporateur (3' – 5'
mm) par une vis d'espacement de réglage. Quand la
glace se forme dans chaque moule de l'évaporateur et
devient suffisamment épaisse pour combler la distance
entre l'évaporateur les lamelles du capteur, l'eau qui
coule sur la glace sert en quelque sorte de conducteur
entre les deux lamelles et pratiquement les met en
contact.
Ce contact entre les lamelles – qui persiste environ 10
secondes – fait en sorte de fermer un circuit électro-
nique qui – grâce à la carte électronique – donne lieu à
la phase de dégivrage.
5. Microinterrupteur magnétique
Situé devant le déflecteur en plastique de l'évaporateur,
ce microinterrupteur envoie une impulsion à la carte
électronique qui ramène la machine dans la phase de
congélation.
6. Soupape du gaz chaud
La soupape du gaz chaud n'est activée que pendant le
cycle de dégivrage et dévie le gaz chaud pompé par le
compresseur directement vers l'évaporateur, évitant le
condenseur et la soupape d'expansion. Le gaz chaud
circulant dans le serpentin en chauffe les parois, provo-
quant ainsi le détachement et la chute des glaçons de
la plaque.
La soupape du gaz chaud est constituée de deux par-
ties essentielles: le corps de la soupape et la bobine.
Normalement, la soupape est montée sur la ligne de
gaz chaud et quand la bobine est excitée, elle attire le
piston vers le haut, ouvrant le passage à la ligne qui
porte le gaz chaud à l'évaporateur. Elle est comman-
dée par un petit relais incorporé dans la carte électro-
nique.
7. Capteur de la température du condenseur
La sonde du capteur de la température du condenseur,
située entre les lamelles du condenseur (dans la ver-
sion avec refroidissement à l'air) ou en contact avec le
tube en spirale (dans la version avec refroidissement à
l'eau) détecte les variations de la température du
condenseur et les transmet à la carte électronique avec
des signaux électriques à basse tension.
Dans la version avec refroidissement à l'air, en fonction
du courant différent reçu, le microprocesseur de la carte
électronique fournit – au travers d'un triac – le courant
à haute tension au ventilateur pour refroidir le conden-
seur et en réduire la température.
En cas d'augmentation de la température du conden-
seur jusqu'à 65°C, le courant qui arrive au micropro-
cesseur est tel qu'il provoque un arrêt total et immédiat
du fonctionnement de la machine, accompagné par le
clignotement de la DEL rouge.
8. Pressostat de haute pression
Le pressostat de haute pression est programmé pour
interrompre le fonctionnement de l'appareil à une pres-
sion supérieure à 30 bar et le rétablir quand la pression
descend sous les 22 bar.
C'est un système de sécurité qui coupe l'alimentation
électrique à la machine lorsque l'eau vient à manquer
au condenseur (dans les machines avec refroidisse-
ment à l'eau) ou lorsqu'un des moteurs ou les deux
moteurs des ventilateurs tombant en panne (dans les
machines avec refroidissement à l'air).
En plus du capteur du condenseur, il y a un dispositif à
réinitialisation manuelle placé à l'arrière de la machine
avec un témoin de contrôle sur le panneau frontal.
9. Soupape de réglage de l'eau (modèles avec
refroidissement à l'eau)
La soupape de réglage de l'eau maintient constante la
haute pression, réglant ainsi le flux d'eau de refroidis-
sement qui entre dans le condenseur.
Cette fois elle agit sur le flux d'eau en fonction de la
valeur d'étalonnage de haute pression du circuit réfri-
gérant. En faisant tourner une vis de réglage, on peut
augmenter ou diminuer le flux d'eau admis au conden-
seur, baissant ou augmentant ainsi respectivement la
valeur de haute pression.
10. Tuyau de distribution de l'eau
Situé sur le côté supérieur de l'évaporateur, le tube de
distribution de l'eau fait en sorte que l'eau venant de la
pompe recouvre toute la grille de l'évaporateur. L'eau
venant de la pompe passe à travers un " T " et arrive à
un tuyau en plastique vertical. Des trous du tuyau de
distribution, l'eau coule en filets sur toute la grille de la
plaque de l'évaporateur. Une partie se transforme en
glace dans les cellules, tandis que le reste retombe
dans le bac/réservoir dessous pour être remise en cir-
culation.
11. Électrovanne d'évacuation de l'eau
L'électrovanne d'évacuation de l'eau fonctionne en
combinaison avec la pompe pour vider le bac-réservoir
au début de la phase de dégivrage (pendant les 40 pre-
mières secondes). Cette opération, couplée à une cer-
taine action de rinçage, permet de prévenir l'accumula-
tion de sédiments dans le bac-réservoir.
12. Soupape d'expansion thermostatique (TXV)
La soupape d'expansion thermostatique régule le flux
du réfrigérant admis à l'évaporateur et réduit la pression
du réfrigérant liquide de pression de condensation à
pression d'évaporation.
13. Pompe de l'eau
La pompe amène l'eau du bac-réservoir au tuyau de
distribution et, à travers les trous pratiqués dans celui-
ci, descend par gravité en cascade sur les cellules de
l'évaporateur où elle est congelée en glaçons absolu-
ment transparents. La pompe reste inactive pendant la
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