Fritel BM 1600 Mode D'emploi page 47

Gluten freies Brot (1000 Gr.)
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330 ml Wasser
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450 Gr.No Gluten Backmischung Revogan (
Eisen oder Faser)
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3 Kaffeelöffel 1 Kaffeelöffel Salz
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1 Suppenlöffel Zucker
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2 Suppenlöffel Olivenöl
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1 Ei
Schokoladebrot (1000 Gr.)
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250 ml Milch
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400 Gr.Weissmehl
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100 Gr. Vollkornmehl
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1 Kaffeelöffel Salz
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2 Kaffeelöffel Trockenhefe
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2 Suppenlöffel Zucker
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25 Gr. Butter
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1 Ei
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100 Gr. Fondant Schokolade
Panettone (1000 Gr.)
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175 ml Milch
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500 Gr. Mehl
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1 Kaffeelöffel Salz
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2,5 Kaffeelöffel Trockenhefe
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1 Kaffeelöffel Anispulver
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1,5 Suppenlöffel Zucker
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1 medium Ei
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60 Gr. Butter
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50 Gr. Rosinen
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50 Gr. kleingehackte Walnüsse
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50 Gr. getrocknete oder kandierte Fruchte
Brötchen (1000 Gr.)
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250 ml Wasser
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500 Gr.Weissmehl
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1 Kaffeelöffel Salz
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3 Kaffeelöffel Trockenhefe
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20 Gr. Butter in Stückchen
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1 Ei
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2 Suppenlöffel Zucker
Erdbeeremarmelade
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500 Gr. Erdbeere
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250 Gr. Zucker
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3 Suppenlöffel Zitronensaft (frisch)
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1 Suppenlöffel Zitronensaft (konzentriert)
Weitere Rezepten finden Sie auf www.fritel.com
Rosinenbrot (1000 Gr.)
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250 ml Wasser
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600 Gr.Weissmehl
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1 Kaffeelöffel Salz
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2 Kaffeelöffel Trockenhefe
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25 Gr. Butter
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2 Suppenlöffel Zucker
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250 Gr. Rosinen
Speckbrot (1250 Gr.)
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200 Gr. Räucherspeck (gebacken)
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1 Zwiebel (leicht gebacken)
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250 ml Wasser
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300 Gr.Weissmehl
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300 Gr. Vollkornmehl
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1 Kaffeelöffel Salz
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1 Suppenlöffel Zucker
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2 Kaffeelöffel Trockenhefe
Italiens Brot (1000 Gr.)
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300 ml Wasser
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500 Gr. Mehl (Französisch)t
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2 Kaffeelöffels Salz
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1 Kaffeelöffel Trockenhefe
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2 Suppenlöffel Olivenöl
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1 Suppenlöffel getrockneter Oregano (narr
Geschmack)
Pizza
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240 ml Wasser
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450 Gr.Weissmehl
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1 Kaffeelöffel Hefe (5Gr.)
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1 Kaffeelöffel Salz
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2 Suppenlöffel Olivenöl
* Ofen vorwärmen, 20 Min. backen auf 220°
Pizza mit Thunfisch
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500 Gr. Weizenmehl
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2,5 Kaffeelöffel Trockenhefe
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300 ml Wasser
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2 Kaffeelöffel Salz
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1 Töpfchen Pesto
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1 Dose Tomaten
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20 grüne Oliven
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1 Knoblauchzehe
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Geriebener Käse
* Ofen vorwärmen, 20 Min. backen auf 220°.
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