BOMANN KM 1373 CB Mode D'emploi page 92

."0" ‫7. تأكد مما إذا كان مفتاح التحكم مضبوطا على الموضع‬
‫8. اضغط على زر التحرير (4) لخفض الذراع. يجب أن تضغط على‬
.‫الذراع من أعلى حتى يستقر في الموضع السفلي‬
.‫9. أدخل كبل الطاقة في مقبس حائط معتمد‬
.‫01. قم باختيار سرعة باستخدام الجدول التالي‬
‫أقصى وقت للتشغيل‬
‫ دقائق‬
‫ دقائق‬
‫ دقائق‬
‫ دقائق‬
‫ دقائق‬
‫أضف دقيق القمح مع باقي المكونات في وعاء الخلط، ثم قم بتقليبها‬
‫باستخدام خطاف التقليب لمدة 03 ثانية على السرعة 2، ثم على السرعة‬
‫3 لمدة 3 دقائق تقريبا. ضع طبقة رقيقة من السمن أو قم بتبطينها بورق‬
‫الخبز، صب الخليط وقم بخبزه. قبل إزالة العجين من الفرن، قم بإجراء‬
‫اختبار نضج: قم بغرس عصا خشبية مدببة في وسط العجين. إذا لم‬
‫يلتصق العجين بها، فهذا يعني أن الكيك قد تم خبزها. اقلب الكيك على‬
‫الفرن الكهربائي: درجة الحرارة العليا والمنخفضة‬
3 - 2 ‫571-°002، فرن الغاز: السرعة‬
‫يمكن تعديل هذه الوصفة حسب ذوقك، على سبيل المثال، باستخدام‬
‫001 جرام من الزبيب والمكسرات، أو الشوكوالته المبشورة، لن تكون‬
2- 1 ‫المستوى‬
1 ،‫005-055 جرام دقيق قمح، 05 جرام بذر الكتان، 3/8 لتر ماء‬
،‫مكعب خميرة (04 جرام)، 001 جرام قشدة قليلة الدسم، مصفاة تماما‬
‫اغمر بذر الكتان في 1/8 لتر ماء فاتر. ضع الكمية المتبقية من الماء‬
‫الفاتر (1/4 لتر) في وعاء الخلط ثم اخلط الخميرة ثم أضف القشدة‬
‫واخلط جي د ً ا باستخدام خطاف العجن على إعداد السرعة 1. يجب أن‬
‫تذوب الخميرة تما م ًا. أضف الدقيق إلي بذر الكتان المنقوع والملح في‬
‫وعاء الخلط. ابدأ عملية العجن بضبط السرعة على 1 ثم غير السرعة‬
92
KM1373CB
‫الكمية‬
‫ كجم بحد أقصى‬
‫ كجم بحد أدنى‬
‫ كجم بحد أقصى‬
‫ كجم بحد أدنى‬
‫ كجم بحد أقصى‬
‫ مل بحد أدنى‬
‫ لتر بحد أقصى‬
‫بياض 4 - 01 بيضات‬
:‫اإلعداد‬
.‫الرف الشبكي واتركها حتي تبرد‬
:‫الفرن التقليدي‬
2 : ‫ارتفاع التحميل‬
: ‫التسخين‬
‫05-06 دقيقة‬ : ‫وقت الخبز‬
.‫هناك حدود لخيالك‬
‫لفائف خبز بذور الكتان‬
:‫المكونات‬
.‫ملعقة صغيرة من الملح‬
‫للتلميع: 2 ملعقة كبيرة ماء‬
:‫اإلعداد‬
‫في حالة عجن العجائن شديدة التماسك، ال تضع كل المكونات في‬
‫وقت واحد في وعاء الخلط. ابدأ عملية العجن بإضافة الدقيق، السكر‬
.‫ثم البيض. أضف السوائل ببطء أثناء العجن‬
‫المستوى‬ ‫األداة‬
‫العجائن شديدة التماسك (مثل الخبز‬
4-1 ‫خطاف العجين‬
4-3 ‫خطاف التقليب‬
‫العجين خفيف التماسك (مثل عجينة‬
5-4 ‫مضرب البيض‬
6 ‫مضرب البيض‬
6 ‫مضرب البيض‬
‫• التشغيل لفترة قصيرة: قم بتشغيل الجهاز مع العجائن شديدة التماسك‬
.‫لفترة ال تزيد عن 4 دقائق، واترك الجهاز ليبرد لمدة 01 دقائق‬
‫ لوضع النبض: أدر المحرك لفترة وجيزة بأعلى سرعة‬P ‫• المستوى‬
.‫من خالل إبقاء مفتاح التحكم في هذا الموضع‬
‫• قم دائما بضبط زر التحكم على الموضع "0" إذا كنت ترغب في‬
.‫• افصل التيار الكهربائي إذا كنت ترغب في تغيير األداة‬
‫• إذا كنت تستخدم زر التحرير أثناء التشغيل (4) لتمركز الذراع، سيقوم‬
‫• يمكنك فقط االستمرار في التشغيل إذا كنت قد وضعت مفتاح التحكم‬
.‫1. قم دائما بضبط مفتاح التحكم على الموضع "0" بعد انتهاء العمل‬
.‫2. اضغط على زر التحرير (4)، يرتفع الذراع‬
.‫4. أدر الوعاء مع لفه قليال في اتجاه عقارب الساعة إلزالته‬
.‫5. يمكن إزالة العجينة المكتملة من وعاء الخلط بمساعدة مكشطة العجين‬
."‫6. نظف أجزاء الجهاز المستخدمة كما هو موضح في قسم "التنظيف‬
‫الوصفات‬
4 - 3 ‫المستوى‬ )‫عجين البيض واللبن (الوصفة األساسية‬
‫052 جرام زبدة سائل أو سمن نباتي، 052 جرام سكر، كيس فانيليا‬
‫سكر أو كيس نكهة الليمون، قليل من الملح، 4 بيضات، 005 جرام‬
.‫دقيق قمح، كيس بيكنج باودر، وحوالي 1/8 لتر لبن‬
:‫مالحظة‬
‫جدول العجين واألدوات‬
‫العجائن‬
)‫أو الفطير‬
‫العجين متوسط التماسك (مثل‬
)‫سحق الكعك‬
)‫الوافل، الفطائر، حلوى البودنج‬
‫قشدة‬
‫بياض البيض المخفوق‬
:‫مالحظة‬
‫مقاطعة التشغيل‬
!‫حذير: خطر اإلصابة‬
.‫مقاطعة التشغيل‬
!‫• انتظر حتى التوقف التام لألداة‬
.‫مفتاح السالمة بإغالق المحرك‬
."0" ‫على الموضع‬
‫االنتهاء من التشغيل وإزالة الوعاء‬
.‫افصل قابس الطاقة‬
.‫3. قم بإزالة األداة‬
:‫المكونات‬
13.06.16