Zakończenie Pracy I Demontaż Miski; Przepisy - BOMANN KM 1373 CB Mode D'emploi

OSTRZEŻENIE: Ryzyko obrażeń!
• W przypadku naciśnięcia przycisku zwalniającego w
trakcie pracy urządzenia (4), aby odchylić ramię, wyłącz­
nik bezpieczeństwa wyłączy silnik.
• Kontynuacja pracy możliwa jest wtedy tylko po uprzed­
nim ustawieniu pokrętła na „0".
Zakończenie pracy i demontaż miski
1. Po zakończeniu pracy pokrętło ustawić na „0". Odłączyć
wtyczkę zasilania.
2. Wcisnąć przycisk zwalniania (4), aby unieść ramię.
3. Wyjąć nasadkę.
4. Obrócić miską z krótkim ruchem w prawo w celu jej
wyjęcia.
5. Gotowe ciasto można wyjąć z miski do mieszania, posłu­
gując się skrobakiem do ciasta.
6. Wyczyścić i umyć wszystkie używane części zgodnie z
opisem zawartym w części „Czyszczenie".

Przepisy

Rzadkie ciasto (przepis podstawowy) Poziom 3 - 4
Składniki:
250 g miękkiego masła lub margaryny, 250 g cukru,
1 opakowanie. Cukier waniliowy lub 1 saszetka aromatu
cytrynowego, szczypta soli, 4 jajka, 500 g mąki, 1 torebka
proszku do pieczenia soda, ok. ⅛ l mleka.
Przygotowanie:
Do miski do mieszania wsypać mąkę pszenną wraz z
pozostałymi składnikami, mieszać przez 30 sekund hakiem
do mieszania przy ustawieniu na poziomie 2, a następnie
przez 3 minuty na poziomie 3. Na blachę do pieczenia
nałożyć cienką warstwę tłuszczu lub wyłożyć ją papierem do
pieczenia, wlać do niej ciasto i piec. Przed wyjęciem ciasta
z piekarnika sprawdzić, czy ciasto się upiekło. Przekłuć je
ostro zakończonym drewnianym patyczkiem pośrodku ciasta.
Jeśli ciasto nie przykleja się do patyczka, oznacza to, że jest
upieczone. Ciasto przewrócić, wykładając je na drucianą
podstawkę i pozostawić do ostygnięcia.
Piekarnik tradycyjny:
Wysokość wkładania
do piekarnika: 2
Grzanie: góra i dół piekarnika elektrycznego:
175 ­ 200 °,piekarnik gazowy:
poziom 2 ­ 3
Czas pieczenia: 50 ­ 60 minut
Ten przepis można modyfikować w zależności od upodobań,
np. dodając 100 g rodzynek, orzechów lub startej czekolady.
Nie istnieją żadne granice Twojej wyobraźni.
64
KM1373CB
Bułki z siemieniem lnianym
Składniki:
500 - 550 g mąki pszennej, 50 g siemienia lnianego, ⅜ l
wody, 1 kostka drożdży (40 g), 100 g chudego odsączonego
twarogu, 1 łyżeczka soli.
W celu nadania połysku: 2 łyżki wody.
Przygotowanie:
Siemię lniane namoczyć ⅛ l letniej wody. Pozostałą cześć
letniej wody (¼ l) wlać do miski do mieszania, wsypać do niej
pokruszone drożdże, dodać twaróg i dobrze wymieszać, uży­
wając do tego mieszadła hakowego do ciasta, przy prędkości
obrotowej ustawionej na poziomie 1. Teraz cała zawartość
powinna być rozpuszczona. Dodać mąkę wraz z namoczo­
nym siemieniem lnianym oraz sól. Ugniatać z prędkością 1,
następnie zmienić prędkość na 2 i ugniatać jeszcze przez
3 - 5 minut. Przykryć ciasto i odstawić w ciepłe miejsce, aby
urosło, na 45 - 60 minut. Zagnieść ciasto jeszcze raz, wyjąć je
z iski i uformować z niego 16 bułeczek. Blachę do pieczenia
wyłożyć wilgotnym papierem do pieczenia. Ułożyć bułki na
arkuszu, pozostawić do wyrośnięcia na 15 minut, następnie
skropić je letnią wodą i upiec.
Piekarnik tradycyjny:
Wysokość wkładania
do piekarnika: 2
Piec: piekarnik elektryczny: ogrzewanie
górne i dolne 200 - 220 ° (nagrzewać
wstępnie przez około 5 minut),
piekarnik gazowy: poziom 2 ­ 3
Czas pieczenia: 30 ­ 40 minut
Pianka czekoladowa:
Składniki:
200 ml słodkiej śmietany, 150 g półsłodkiej polewy czeko­
ladowej, 3 jajka, 50 ­ 60 g cukru, szczypta soli, 1 torebka
cukru waniliowego, 1 łyżka stołowa brandy lub rumu, wiórki
czekoladowe.
Przygotowanie:
Śmietanę ubić w misce do mieszania trzepaczką do sztywno­
ści, usunąć z miski i przechować w chłodnym miejscu.
Czekoladę stopić według instrukcji na jej opakowaniu lub w
mikrofalówce, nastawiając na moc 600 W i na okres 3 minut.
W międzyczasie ubić jajka, cukier, cukier waniliowy, koniak
lub rum waz z solą w misce, używając trzepaczki i ustawiając
obroty urządzenia na poziomie 4, aż do uzyskania piany. Do­
dać roztopioną czekoladę w postaci kuwertury i wymieszać
dobrze z prędkością ustawioną na poziomie 4 - 5. Odłożyć
nieco bitej śmietany do ozdoby. Dodać pozostałą cześć
ubitej śmietany i wymieszać korzystając z funkcji pulsacyjnej.
Przybrać kremem czekoladowym. Deser podawać dobrze
schłodzony.
Poziom 1 - 2
Poziom 4 - 5
13.06.16