Fryseavdelingen; Freezer Section - Vestfrost SW 350 M Mode D'emploi

Fryseavdelingen

Freezer section
Fryseavdelingen er en 4-stjerners fryser
som er godkjent til innfrysing og lagring
av matvarer. Alle modellene bortsett fra
nofrost-skapene er utstyrt med et praktisk
brett til innfrysing av løse bær, isbiter m.v.
Innfrysing
For å bevare kvaliteten til varene må de
fryses ned til -18 °C snarest mulig.
Med Superfrys-knappen på går
kompressoren 100 %, og det oppnås lavest
mulig temperatur. Hvis du vil fryse inn mer
enn 3 kg, må Superfrys-knappen aktiveres
ca. 24 timer i forveien. Ved små mengder er
det tilstrekkelig at du gjør dette et par timer
i forveien eller samtidig med at du legger
varene i fryseren.
Du trenger ikke å benytte superfrys-
knappen når du legger allerede frosne varer
i fryseren og heller ikke når det dreier seg
om enkelte småpakker.
Kontrollampen lyser gult så lenge superfrys
er aktivert. Slukk igjen cirka 24 timer etter
at varene er lagt i. HUSK det siden skapet
ellers vil bruke for mye strøm.
Benytt kun ferske matvarer av god kvalitet.
Kjøtt, fjærfe, fisk, grønnsaker, frukt,
melkeprodukter og tilberedt mat egner seg
til innfrysing. Matvarer med høyt fuktinnhold
som salat, reddiker, grapefrukt, hele epler,
agurk og pærer egner seg ikke til innfrysing.
Pakk varene i lufttette beholdere, fryseposer
eller lignende. Sørg for at porsjonene har
en praktisk størrelse. Frys ikke grønnsaker
ned i porsjoner som er større enn 2,5 kg.
Frys ikke kjøtt ned i porsjoner som er større
enn 2,5 kg. Hold pakkene tørre, så de ikke
fryser sammen. Legg varene slik at de, så
vidt mulig, ikke berører hverandre, så går
innfrysingen raskere. Trykk luften ut av
pakkene, så unngår du at varene tørrer ut
på yttersiden.
Husk alltid å skrive innhold, mengde og
dato på varen. Det er en fordel å dele
matvarene opp i "kategorier". Det vil si at
grønnsaker samles ett sted, kjøtt et annet
sted og så videre.
Tining
Frosne grønnsaker og frukt må ikke tines
før bruk, men has direkte i kokende vann.
Når kjøtt skal tines, er det en fordel å ta det
ut dagen før tilberedningen og legge det i
kjøleskapet. Det gir den beste hygienen og
kvaliteten til kjøttet bevares best mulig.
Ny innfrysing
Kjøper man frosne matvarer, og de rekker
å tine, innen de kommer i fryseren hjemme,
må de ikke nedfryses igjen, men brukes
innen 24 timer eller tilberedes med det
samme og deretter fryses ned igjen.
Frosne varer som er tint opp ved
kjøleskapstemperatur, og kun akkurat er
blitt myke kan alltid innfryses igjen uten
risiko.
Note
Glassflasker og bokser med væske som
inneholder kullsyre, må ikke fryses ned,
siden disse kan sprenges.
11
NO