Część Mrożąca - Vestfrost SW 350 M Mode D'emploi

Część mrożąca
Część mrożąca
Część mrożąca to 4-gwiazdkowa
zamrażarka, zatwierdzona do użytku w
zakresie zamrażania i przechowywania
artykułów spożywczych. szwystkie modele,
oprócz typu "no-frost", wyposażone są w
praktyczną tackę do kostek lodu, mrożenia
drobnych owoców luzem, itp.
Zamrażanie
W celu zachowania odpowiedniej jakości
produktów, należy zamrażać je do
temperatury -18 °C w możliwie najkrótszym
czasie.
Po uruchomieniu funkcji szybkiego
zamrażania, kompresor osiąga najwyższą
wydajność, a temperatura spada do
najniższego możliwego poziomu. Jeśli
łączna waga zamrażanych jednocześnie
produktów przekracza 3 kg, funkcję
szybkiego zamrażania należy włączyć z
ok. 4-godzinnym wyprzedzeniem. Przy
mniejszych ilościach wystarczy włączyć
ją na dwie godziny przed rozpoczęciem
zamrażania, bądź też jednocześnie z
włożeniem produktów.
Jeśli do urządzenia wkładamy już
zamrożone produkty, lub pojedyncze
niewielkie opakowania, nie trzeba stosować
funkcji szybkiego zamrażania.
Gdy funkcja szybkiego zamrażania jest
aktywna, kontrolka świeci na żółto. Funkcję
szybkiego zamrażania należy wyłączyć po
ok. 24 godzinach od włożenia produktów.
PAMIĘTAJ by to zrobić, w przeciwnym razie
urządzenie będzie pobierało nadmierną
ilość energii.
Zamrażać należy wyłącznie świeże artykuły
spożywcze dobrej jakości. Mięso, drób,
ryby, warzywa, owoce, przetwory mleczne
i gotowe dania nadają się do zamrażania.
Produkty o wysokiej zawartości wody,
takie jak sałata, rzodkiewki, grejpfruty, całe
jabłka, ogórki i gruszki nie powinny być
mrożone.
Zamrażane artykuły należy zapakować
do szczelnych pojemników, specjalnych
worków plastikowych, itp. Przed
zamrażaniem najlepiej podzielić produkty
na praktyczne porcje. Nie powinno się
zamrażać warzyw ani mięsa w porcjach
powyżej 2,5 kg. Nie zamrażać mięsa w
porcjach powyżej 2,5 kg. Poszczególne
opakowania powinny być suche, aby nie
dopuścić do ich przymarzania. W celu
przyspieszenia mrożenia należy, na ile
to możliwe, rozłożyć opakowania w taki
sposób, aby się wzajemnie nie dotykały.
Wyciśnij powietrze ze środka worków
plastikowych, co zapobiegnie wysuszeniu
powierzchni produktów.
Nie zapomnij opatrzyć każdego opakowania
napisem informującym o jego zawartości,
ilości oraz dacie zamrożenia. Warto
podzielić artykuły spożywcze na kategorie,
to znaczy przechowywać np. wszystkie
warzywa razem w jednym miejscu, mięso w
innym, itd.
Rozmrażanie artykułów
spożywczych
Zamrożonych warzyw i owoców nie należy
rozmrażać przed użyciem, tylko wrzucać
bezpośrednio do wrzącej wody.
Mięso najlepiej jest wyjąć z zamrażarki
dzień wcześniej i rozmrażać powoli w
lodówce. W ten sposób zapewnia się
optymalną higienę i zachowuje najwyższą
możliwą jakość mięsa.
Ponowne zamrażanie
produktów
Mrożonki, które zdążyły się rozmrozić przed
włożeniem do zamrażarki, nie powinny być
ponownie zamrażane, tylko zużyte w ciągu
24 godzin bądź niezwłocznie przyrządzone i
dopiero wtedy ponownie zamrożone.
Produkty, które były rozmrażane w lodówce
i zdążyły tylko zmięknąć, można bez ryzyka
ponownie zamrozić.
Uwaga
Nie należy zamrażać butelek szklanych
ani puszek z płynami zawierającymi
dwutlenek węgla, ponieważ grozi to ich
rozsadzeniem.
11
PL