Substituição Do Óleo; Manutenção E Limpeza - UFESA FR1220 Mode D'emploi

RECOMENDAÇÕES
Para a utilização deste aparelho, Ufesa recomen-
da o uso de óleo em vez de gordura. Também
poderá utilizar-se a gordura sólida, mas deverão
ser tomadas certas precauções especiais para
prevenir salpicos ao fundi-la.
Quando utilizar gordura sólida para fritar, proce-
da da seguinte maneira:
1. Antes de fritar pela primeira vez, funda num
tacho á parte e em lume baixo os troços de
gordura.
2. Deite a gordura liquida na cuba da fritadeira.
Evite os salpicos.
3. Comprove que a gordura liquida cobre o nível
mínimo. Ligue a fritadeira e comece a fritar.
Quando utilizar gordura sólida para fritar e esta
tenha endurecido na fritadeira, proceda da
seguinte maneira:
1. Com um objecto pontiagudo realize alguns
buracos na gordura solidificada. Tenha cuidado
para não danificar o elemento de aquecimento.
2. Escolha uma temperatura baixa para que a
gordura amoleça lentamente.
3. Quando a gordura estiver liquida poderá
elevar a temperatura.
Nota: Se a sua fritadeira contém gordura solidifi-
cada, guarde-a a temperatura ambiente.
SUBSTITUIÇÃO DO ÓLEO
A vida útil do óleo ou da gordura dependerá
do número e do tipo de fritos. As impurezas
depositam-se na zona inferior da cuba,
"cool zone", situada debaixo do elemento
de aquecimento. Desta forma as partículas
não ficam torradas e o óleo ou a gordura
permanecem mais tempo em boas condições. É
recomendável uma filtragem periódica do óleo
para eliminar estas impurezas.
Guarde sempre a fritadeira com a tampa
fechada, para evitar que o pó ou outros
elementos deteriorem o óleo ou a gordura.
Substitua o óleo sempre que este apresentar
uma cor escura, cheirar mal ou transmitir um
sabor desagradável aos alimentos. Nunca
acrescente óleo ou gordura limpa aos já
utilizados.
O óleo ou a gordura a deitar fora não devera
ser eliminada pelo W.C. nem pelo lava-loiça.
Deposite-os num recipiente fechado e leve-os
a um contentor de lixo adequado.
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
Para arrumar a fritadeira depois do seu uso
deverá esperar até que o óleo ou a gordura arre-
feçam. Guarde o cabo no recolhedor do cabo e
coloque a tampa. As pegas laterais servirão de
ajuda para o transporte da fritadeira.
Antes da sua limpeza, comprove que a fritadeira
está fria, desligada da rede eléctrica e o cabo
completamente guardado no recolhedor do
cabo, figura 6. Desmonte a tampa superior e
o modulo extraível com o elemento de aque-
cimento, figura 7. Desmonte o cesto e a cuba e
esvazie o óleo ou a gordura.
Limpeza da cuba e do cesto
Cada vez que mude o óleo é aconselhável
limpar a cuba e o cesto com água quente e
detergente para lavar a loiça. Se pretende
lavar a cuba ou o cesto na máquina de lavar a
loiça, previamente deverá retirar os resíduos e
FR1220 11
os restos de óleo ou gordura solidificados com
a ajuda de uma espátula ou papel de cozinha.
Antes de voltar a enchê-la com óleo ou com
gordura, comprove que está completamente
seca.
Limpeza da carcaça e da tampa superior
Limpe a carcaça com água quente e detergente
para lavar a loiça. Seque-a com um pano. Limpe
a tampa superior com água quente e detergente
para lavar a loiça e comprove se está completa-
mente seca antes de colocá-la na fritadeira.
Tanto a carcaça como a tampa podem ser lava-
das na máquina de lavar a loiça.
Limpeza do módulo extraível
Passe um pano húmido ou um papel absor-
vente. Não ponha esta peça em contacto com
a água nem com qualquer outro liquido. O
elemento de aquecimento não deve introduzir-
se em água. Realize a operação de limpeza do
módulo extraível numa superfície seca da qual
não possa cair.
Depois de realizar a limpeza do aparelho
assegure-se que o módulo extraível encaixa
devidamente nas ranhuras correspondentes.
Para arrumar a fritadeira
A pega do cesto pode dobrar-se, figura 8 ou
retirar-se para facilitar a sua arrumação, figura 9.
CONSELHOS PRÁCTICOS
• Os alimentos deverão estar perfeitamente
secos antes de introduzi-los dentro do óleo
ou da gordura.
• Para evitar que as batatas se peguem, lave-as
antes de fritá-las.
• No caso dos alimentos que contêm muita
água, como as batatas, é recomendável fritá-los
em dois tempos: aqueça o óleo a temperatura
máxima e introduza nele as batatas durante
cinco minutos. Seque-as, espere até que o óleo
volte a alcançar a temperatura máxima e volte
a introduzi-las para que acabem de ficar
douradas.
• Não é necessário descongelar os alimentos,
mas é recomendável fritar os alimentos conge-
lados em dois tempos.
ADVERTÊNCIAS DE DEPOSIÇÃO /
ELIMINAÇÃO:
Para o seu transporte, as nossas mercadorias
possuem uma embalagem optimizada. Esta
consiste –em princípio- em materiais não
contaminantes que deverão ser entregues como
matéria prima secundária ao serviço local de
eliminação de lixos. A sua Câmara ou Município
informar-lhe-á sobre as possibilidades de de-
posição / eliminação dos aparelhos em desuso.
8/6/05, 12:22