Table des Matières
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Utilisation
Tableau des niveaux de puissance
Niveau de
puissance
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Déclencher une zone de cuisson
► Effleurer la touche
─ Le point de sélection de cette zone de cuisson s'allume.
► Effleurer le niveau de puissance
─ Si aucune autre action n'est effectuée et que les autres zones de cuisson
sont arrêtées, l'appareil s'arrête après 10 secondes.
Indication de chaleur résiduelle
Tant que le risque d'une brûlure demeure, le voyant H reste allumé après l'arrêt.
16
Procédé de cuisson
Faire fondre,
réchauffer doucement
Faire gonfler
Continuer la cuisson,
faire réduire,
cuire à l'étuvée
Continuer la cuisson,
braiser
Rôtir à feu doux
Rôtir, frire
Rôtir à feu vif,
réchauffer rapidement
correspondant à la zone de cuisson souhaitée.
Application pratique
Beurre, chocolat, gélatine, sauces
Légumes, pommes de terre, sauces,
Pâtes, soupes, rôtis braisés
Rösti, omelettes, aliments panés,
saucisses à griller
Steaks, faire bouillir de l'eau
sur le slider.
Riz
fruits, poisson
Viande, frites
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