Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Bartscher ITH 35S-220
Sommaire des Matières pour Bartscher ITH 35S-220
- Page 1 F/B/CH Mode d’emploi Tables de cuisson à induction Année de fabrication 2015 Veuillez impérativement lire les instructions d’utilisation et de montage avant la mise en place, l’installation et la mise en service. Vous êtes ainsi protégé et prévenez les dommages inutiles.
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Page 2: Table Des Matières
Sommaire Sommaire ..........................1 Conseils de sécurité ........................3 Consignes de sécurité ........................ 4 Explication des pictogrammes de sécurité .................. 4 Dangers en cas de non-respect des consignes de sécurité ............4 Utilisation conforme ........................ 5 Utilisation non conforme ......................5 Modifications / Utilisation des pièces de rechange ............... - Page 3 Fonction Powerstar (BI2SK3.5, BI4SK7, BI2K3.5 & BM2K3.5) ..........14 Fonction de maintien au chaud avec écran tactile ..............15 Mise hors service ........................15 Recherche de pannes ....................... 15 Dépannage ..........................16 Aperçu des messages d’erreur sur l‘affichage ................17 Nettoyage ..........................
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Page 4: Conseils De Sécurité
Conseils de sécurité Lire attentivement ce mode d’emploi. Conserver ce manuel d’utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le remettre à un éventuel futur propriétaire. Vérifier l’appareil après déballage. En cas de dommage causé lors du transport, ne pas le brancher. Constater par écrit le dommage et appeler le service client, faute de quoi la garantie deviendrait caduque. -
Page 5: Consignes De Sécurité
Consignes de sécurité Explication des pictogrammes de sécurité Pictogramme de sécurité général Le non-respect des consignes de sécurité entraîne des dangers (blessures) Ce pictogramme est un avertissement contre une tension dangereuse. (Symbole 5036 de la norme IEC 60417-1) Ce pictogramme est un avertissement contre un rayonnement électromagnétique non ionisant. -
Page 6: Utilisation Conforme
Utilisation conforme Les consignes de sécurité indiquées dans le présent mode d’emploi, les prescriptions légales nationales existantes en matière d’électricité et de prévention des accidents ainsi que toutes les exigences internes en matière de travail, d’utilisation et de sécurité doivent être observées. -
Page 7: Modifications / Utilisation Des Pièces De Rechange
Modifications / Utilisation des pièces de rechange Contactez le fabricant si vous souhaitez effectuer des modifications sur l’appareil. Afin d’assurer la sécurité, veuillez utiliser uniquement les pièces de rechange et les accessoires d’origine, approuvés par le fabricant. L’utilisation de pièces de rechange qui ne sont pas d’origine entraîne l’annulation de tout recours concernant des frais consécutifs. -
Page 8: Données Techniques
Données techniques Commande et contrôle Lampe « Fonctionnement et détection de récipient » 2V DC/env. 10mA (LED verte) Régulateur de puissance – Potentiomètre 0 Ohm – 10 kOhm Affichage numérique « Affichage puissance et défauts » 2,8V DC/env. 60mA (rouge) Données techniques des appareils Appareils l x P x H... -
Page 9: Conditions De Fonctionnement
Conditions de fonctionnement Tolérance maxi. de la tension réseau tension nominale +5%/-10% Fréquence 50 / 60 Hz Classe de protection IP 22 Diamètre mini. des casseroles 12 cm Installation Données techniques des appareils Appareils en fonction de la puissance (3,5 kW-BIPMS3,5) Table de cuisson à... -
Page 10: Conditions D'installation
Conditions d’installation La table à induction doit être placée sur une surface plane. La zone d’entrée et de sortie d’air ne doit pas être obstruée. La surface doit supporter un poids minimum de 100 kg. Le dispositif de déconnexion du réseau d’alimentation doit être facilement accessible. Instructions d’installation pour le modèle de table à... -
Page 11: Mise En Service
Mise en service Montage Les tables à induction sont équipées d’un câble d’alimentation réseau avec une prise qui se branche sur une prise murale. Si aucune prise n’est installée sur le câble, veuillez réaliser les connexions selon le schéma de câblage. Les installations électriques doivent être exécutées par un installateur agréé, en conformité... -
Page 12: Panneau De Commande Tactile
Panneau de commande tactile Affichage numérique indiquant la puissance / température (précision +/- 1°C) ou des messages d‘erreur éventuels Zone pour augmenter la puissance / température* et éteindre lorsque la température de cuisson* est atteinte. Zone pour réduire la puissance / température* et éteindre lorsque la température de cuisson* est atteinte. -
Page 13: Test Fonctionnel
Test fonctionnel Attention Une casserole chaude diffuse la chaleur sur l’ensemble de la zone de cuisson. Afin d’éviter toute blessure, ne touchez pas la zone de cuisson. Utilisez une casserole adaptée à l’induction d’un diamètre minimal de 12 cm. Pour réaliser le test fonctionnel sur des appareils avec interrupteur principal, il est nécessaire de les allumer au préalable. -
Page 14: Commande
Commande Processus de cuisson L’appareil est immédiatement opérationnel. Le voyant clignotant ou allumé en continu, ou l’affichage numérique (1 – 9), indiquent que l’énergie est transmise à la casserole. La puissance se sélectionne en tournant le bouton de commande. La transmission de puissance par induction dépend de la position du potentiomètre. -
Page 15: Fonction Avec Maintien Au Chaud (En Option)
Fonction avec maintien au chaud (en option) Fonction de maintien au chaud avec potentiomètre (affichage 4 emplacements) Il est possible de régler avec le potentiomètre une température de maintien au chaud comprise entre 70 et 110°C, au lieu de la puissance entre 1 et 3. Si la puissance est encore augmentée avec le potentiomètre, l’affichage passe aux puissances entre 4 et 9. -
Page 16: Fonction De Maintien Au Chaud Avec Écran Tactile
Fonction de maintien au chaud avec écran tactile La touche de fonction permet passer d’une commande puissance à commande en température. Exemples : Commande en puissance [demi-pas (4.5, 5.0, 5.5…)] à partir de la version de logiciel 2.28 Si aucun récipient n’est sur la zone de cuisson, le symbole "Détection de récipient“... -
Page 17: Dépannage
Dépannage Défaut Cause possible Mesures à prendre par les opérateurs et le personnel de maintenance Pas d’échauffement Vérifiez si l’appareil est bien branché au réseau Le voyant est éteint Pas d‘alimentation (prise branchée), ou si l’interrupteur principal est bien allumé. Bouton de commande sur OFF Tourner le bouton de commande sur la position ON Interrupteur principal sur OFF... -
Page 18: Aperçu Des Messages D'erreur Sur L'affichage
Aperçu des messages d’erreur sur l‘affichage Court-circuit capteur de température plaque, température plaque trop basse (inf. à -50°C) (toutes les 5 secondes hors tension) Température plaque trop élevée, interruption du capteur de température sur la plaque > 260°C Pas de casserole sur la plaque (trop petite casserole sur la plaque) Casserole inadaptée sur la plaque, court-circuit bobine d’induction (valeur µh trop basse) Température du dissipateur thermique >100°C ou capteur de température... -
Page 19: Nettoyage
Nettoyage AVERTISSEMENT : pendant le nettoyage ou l’entretien et le remplacement de pièces, l’appareil doit être débranché. Liste des produits de nettoyage selon les types de salissures : Type de salissure Produit de nettoyage Salissures légères Chiffon humide (Scotch ®) avec un peu de produit de nettoyage pour cuisines industrielles Tâches graisseuses... -
Page 20: Mise Au Rebut
L’utilisateur est responsable d’une élimination professionnelle et sécurisée de l’appareil. Indication sur la mise au rebut Les appareils destinés à être éliminés peuvent nous être envoyés. Nous n’acceptons que les colis suffisamment affranchis. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Germany www.bartscher.com Page 19 17.07.2014...