Nettoyage - Vulcan EV12 Mode D'emploi

NETTOYAGE

DÉBRANCHEZ L'APPAREIL AVANT DE LE NETTOYER
N'UTILISEZ PAS le détergent à vaisselle Dawn® pour nettoyer les composants
extérieurs et intérieurs de la cuisinière®.
N'UTILISEZ PAS de poudre à récurer. Elle s'enlève très difficilement et peut s'accumuler, ce qui risque
d'endommager l'appareil.
N'UTILISEZ PAS des produits contenant des TSC.
Nettoyez la cuisinière et le four avec de l'eau chaude savonneuse et un chiffon doux. Rincez à fond et essuyez à
l'aide d'un chiffon doux et propre.
Gril lisse
Nettoyez le gril lisse avec une spatule approuvée après chaque usage. Le tiroir capteur de graisse devrait être vidé
sur une base routinière. Un trou de purge indique que le tiroir de graisse est près de sa pleine capacité. Si le tiroir
de graisse n'est pas vidé, il débordera et cela pourrait endommager la cuisinière. Hebdomadairement, ou plus
souvent au besoin, nettoyez à fond la surface du gril lisse au moyen d'une pierre pour plaque lisse et d'un peu de
graisse. Frottez dans le sens du grain pendant qu'elle est encore chaude. On peut aussi la nettoyer à l'eau et au
détergent à l'aide d'une brosse d'acier. Toute trace de détergent doit être soigneusement retirée. Après chaque
grand nettoyage, le gril lisse doit être conditionné de nouveau (voir la section AVANT LA PREMIÈRE
UTILISATION de ce mode d'emploi).
Évitez l'accumulation de graisse collée sous le rebord du trou d'égouttement et autour des bords extérieurs du gril
lisse.
Si le gril lisse ne sera pas utilisé avant une longue période, étendez une épaisse couche de graisse sur toute sa
surface.
Le four
Nettoyez le four et la porte quotidiennement, spécialement après la cuisson de tartes aux fruits, de sauces aux
tomates et de viandes ou après des débordements. Si on ne le fait pas, il peut en résulter de la corrosion dans les
composants de métal.
Si les parois et les soles du four sont très sales, enlevez les débordements de sucre ou de graisse brûlés au moyen
d'ammoniaque ou d'un nettoyant pour four, mais ceux-ci doivent être rincés à l'eau en profondeur pour éviter la
corrosion.
L'odeur de certains aliments cuits à basse température peut persister dans le four. Pour éliminer ces odeurs, faites
chauffer le four à vide à 260 °C (500 °F) pendant 30 à 45 minutes.
14 F-38251 (3-18) RÉV J