Table des Matières
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Réglage d'un temps de repos
Pour régler automatiquement un temps de repos (sans cuisson par micro-
ondes), vous pouvez utiliser le bouton Suspension de la minuterie.
1.
Appuyez sur le bouton
Résultat : L'indication suivante s'affiche :
2.
Régler le temps de cuisson au gril à l'aide des boutons
1 min
et
10 s
3.
Appuyez sur le bouton
Résultat : Un signal sonore retentit à la fin du temps de
repos.
Suspension de la minuterie
mode Suspension/Retardement
10 min,
.
Départ.
Fonctionnement d'un four à micro-ondes
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence.
L'énergie qu'elles dégagent permet de cuire ou de réchauffer les aliments
sans en altérer la forme et la couleur.
Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour :
.
•
décongeler ;
•
réchauffer ;
•
cuire.
Principe de cuisson
La chaleur se diffusant à l'intérieur des aliments de façon
progressive, la cuisson se poursuit en dehors du four. Les temps de
repos mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent donc
être respectés afin d'assurer :
•
une cuisson uniforme et à cœur ;
•
une température homogène.
7
1.
Les micro-ondes générées par le magnétron sont réfléchies
sur les parois du four et réparties de façon homogène à
l'intérieur du four pendant la cuisson grâce à la rotation du
plateau sur lequel sont placés les produits. Ce procédé assure
donc une cuisson homogène des aliments.
2.
Les micro-ondes sont absorbées par les aliments sur une
profondeur d'environ 2,5 cm. La cuisson se poursuit au fur et à
mesure que la chaleur se diffuse dans les aliments.
3.
Les temps de cuisson varient en fonction du récipient utilisé et
des propriétés des aliments :
•
quantité et densité ;
•
teneur en eau ;
•
température initiale (aliment réfrigéré ou non).
FR
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