Shranjevanje hrane
• Zagotovite, da je hrana čim bolj sveža, da podaljšate
življenjsko dobo pokvarljive hrane. V nadaljevanju so
splošni napotki za daljše shranjevanje hrane.
• Hrana ima omejen rok uporabe za shranjevanje. Ne
prekoračite datuma roka uporabe, ki ga navaja proizvajalec.
Hladilnik
Hrana/zelenjava
• Hrano in zelenjavo ohlapno zaprite v plastični
material, kot je vrečka (ne zaprite je) in jo
postavite v predel za zelenjavo, da zmanjšate
izgubo vlage.
• Sadje in zelenjavo, na katero vpliva nizka temperatura,
morate shraniti na hladen prostor, razen hladilnika.
Mlečni izdelki in jajca
• Večina mlečnih izdelkov ima rok uporabe natisnjen na
zunanji embalaži, ki podaja tudi priporočeno temperaturo
in rok uporabe hrane.
• Jajca shranjujte v predalu za jajca.
Meso/ribe/perutnina
• Postavite na pladenj ali krožnik in prekrijte s papirjem ali
plastično vrečko.
• Večje kose mesa, rib ali perutnine postavite na zadnji
del polic.
• Vsa hrana mora biti dobro ovita ali vstavljena v zračno
neprodušno posodo.
Sadje, zelenjava,
jajca
Meso, ribe, perutnina ipd.
Ti zaboji niso primerni
za zelenjavo.
Lahko zamrzne.
Zamrzovalnik
• Za zamrzovanje manjših količin hrane
naenkrat, kar poteka hitro.
• Hrano morate primerno zatesniti ali tesno pokriti.
• Hrana naj bo enakomerno vstavljena v zamrzovalnik.
• Označite vrečke ali posode, da imate pregled nad
zamrznjeno hrano.
SL-5
Prostor z več temperaturami
Lahko izberete med štirimi vrstami temperaturnih
območij. Glejte "Prostor z več temperaturami" za
informacije o izbiri temperaturnega območja.
Temperaturno
Mehko zamrzovanje
Ta način je uporaben za shranjevanje hrane brez trdnega
zamrzovanja.
Rezanje je enostavno tudi, če je hrana večja.
Če je hrano težko razrezati, jo pustite na kuhalni plošči za
5 do 15 minut in poskusite znova.
Ne pozabite, da ta način ni namenjen dolgoročnemu
shranjevanju zamrznjene hrane.
Shranjeno hrano porabite v 1 tednu.
Nasvet za preprečevanje vlage
ali ledu v hladilniku
Sadje,
• Vrata morajo biti tesno zaprta. Če hrana pade, lahko
zelenjava
povzroči, da je med ohišjem in vrati prazen prostor.
Pomaknite jo na zadnji del police ali žepa.
• Shranjeni predmeti naj bodo zapakirani ali zaprti v npr.
posodah za hrano ali plastičnih vrečkah.
Nasvet za shranjevanje hrane
• Hrano enakomerno
razporedite po policah,
da lahko zrak za hlajenje
enakomerno kroži.
• Vročo hrano morate pred
shranjevanjem ohladiti. Če
shranjujete vročo hrano, s tem
povišate temperaturo v enoti
in tvegate, da se bo hrana
pokvarila.
• Ne blokirajte odvod in dovod
hladnega zraka, ki kroži,
s hrano ali posodami; sicer
hrana ne bo enakomerno
ohlajana po hladilniku.
• Hrane ne postavljajte
neposredno pred odvod
hladnega zraka. S tem lahko
povzročite zamrzovanje hrane.
Način
območje
Hlajenje
Sveža hrana
Mehko
zamrzovanje
Zamrzovanje
Shranjevanje
hrane
Pijače, dnevne jedi
Sladice ipd.
Meso, ribe
Dnevni izdelki ipd.
Meso, ribe ipd.
Zamrznjena
hrana
NOTER
VEN