Springlane Elisa Mode D'emploi page 57

Il gelato è ancora troppo
liquido.
Lo yogurt è troppo liquido.
Lo yogurt è troppo acido.
Lo yogurt è troppo
granuloso
Se l'utensile per Elisa dovesse riportare ulteriori difetti, si prega di consultare il
servizio clienti. Non cercare di riparare autonomamente il dispositivo.
Il gelato alla frutta o il sorbetto dovrebbero essere
lasciati congelare ulteriormente dopo la preparazione.
Trasferisci il gelato in un contenitore ermetico adatto e
lascialo nel congelatore per almeno 30 minuti.
Prima di riempire il cestello, assicurati che la massa base
per la preparazione del gelato non superi la temperatura
ambiente e non introdurre mai nel dispositivo
ingredienti caldi. I risultati ottimali si ottengono ad una
temperatura degli ingredienti di circa 6-8 °C.
Prolunga il tempo di mescolamento. Da notare che più
a lungo il tuo yogurt viene mescolato, più acido e amaro
ne potrebbe risultare il sapore. Evita di lasciarlo nella
macchina del gelato per più di 14 ore.
Durante la preparazione il latte si è scaldato troppo ed i
fermenti dello yogurt sono morti. Ricomincia da capo.
Il contenuto di grassi del latte è troppo basso. Il latte
intero conferisce allo yogurt un sapore meno acido
rispetto al latte parzialmente scemato.
Lo yogurt è stato mescolato o lavorato troppo a lungo.
Lo yogurt continua a cambiare di consistenza, anche
quando è conservato in frigorifero. Consuma il tuo
yogurt il più velocemente possibile.
Nel caso tu abbia usato polvere per yogurt, non è stata
amalgamata in maniera uniforme con il latte. Prova a
mescolare il tuo yogurt con un mixer manuale e lascialo
a riposo per 2-3 ore.
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