SilverCrest SBB 850 B1 Mode D'emploi page 130

Recept för ett bröd på
ca 1000 g
Observera: För bästa bakresultat ska du tillreda
degen med en mixer. Häll sedan den färdiga de-
gen i bakformen. Ställ in brödets vikt på 1000 g
med knappen Brödstorlek. Välj gräddningsgrad.
Kom ihåg att mängdangivelserna är riktvärden.
Bakresultatet kan variera något.
Program 1 Normal
Solrosbröd
3 dl ljummen mjölk
1 msk smör
540 g specialvetemjöl (typ 550)
5 msk solroskärnor
1 tsk salt
1/2 tsk socker
1 kuvert torrjäst (7 g)
Surdegsbröd
50 g surdeg
3,5 dl vatten
1,5 msk smör
1,5 tsk salt
1 tsk socker
180 g fint rågmjöl
360 g lantvetemjöl (typ 1050)
1 kuvert torrjäst (7 g)
Bondbröd:
3 dl mjölk
1,5 tsk salt
2 ägg
1,5 msk smör eller margarin
540 g lantvetemjöl (typ 1050)
1 msk socker
1 kuvert torrjäst (7 g)
Potatislimpa
3 dl vatten/mjölk
2 msk smör
1 ägg
90 g mosad, kokt potatis
1 tsk salt
2 msk socker
540 g specialvetemjöl (typ 550)
1 kuvert torrjäst (7 g)
Kryddbröd
3,5 dl kärnmjölk
1 tsk salt
1,5 msk smör
1 msk socker
540 g specialvetemjöl (typ 550)
4 msk finhackad persilja
3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)
Pizzabröd
3 dl vatten
1 msk olja
1 tsk salt
1 tsk socker
1 tsk torkad oregano
2 msk riven parmesanost
50 g finskuren salami
540 g specialvetemjöl (typ 550)
3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)
Ölbröd
1,5 dl vatten
1,5 dl ljust öl
540 g specialvetemjöl (typ 550)
3 msk bovetemjöl
1,5 msk kli
1 tsk salt
3 msk sesamfrön
1,5 msk maltextrakt (sirap)
1/2 kuvert torrjäst (3,5 g)
1,5 dl snabbsurdeg
- 17 -