IKEA IBD350DS02 Mode D'emploi page 25

Il est important de ne pas couvrir les aliments de sorte que la
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surface demeure exposée au déplacement de l'air, permettant
ainsi le brunissage et la consistance croustillante.
Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte
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du four seulement lorsque c'est nécessaire. Pour suivre
l'avancement de la cuisson, il est conseillé d'utiliser l'éclairage
du four.
Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de
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rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler
librement autour de l'aliment.
Vérifier la cuisson des aliments quelques minutes avant le
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temps de cuisson minimum, avec un cure-dents par exemple.
Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de
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cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température du
porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents, y compris la
partie la plus épaisse.
Avant la cuisson par convection, placer la ou les grille(s) tel
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qu'indiqué à la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson".
En cas d'utilisation de plusieurs grilles, positionner l'ustensile
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de cuisson au four sur les grilles de façon à permettre le
déplacement de l'air que fait circuler le ventilateur autour
des aliments. Voir la section "Positionnement des grilles et
ustensiles de cuisson au four".
Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de
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cuisson.
Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les
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aliments.
Pour le rôtissage de la volaille et de la viande, utiliser une
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lèchefrite et une grille. Il n'est pas nécessaire d'attendre le
préchauffage du four, sauf si la recette le recommande.
Pour commander une lèchefrite, voir la section "Assistance ou
service".
A. Grille de la léchefrite
B. Plat de rôtissage
Cuisson au four par convection
Utiliser la fonction Convect Bake (cuisson au four par convection)
pour la cuisson au four sur une ou plusieurs grilles. Lors de la
cuisson au four par convection, réduire la température de cuisson
au four de la recette de 25°F (15°C).
Réglage de la cuisson au four par convection :
1. Appuyer sur CONVECT (convection) jusqu'à afficher
"CONVECT BAKE" (cuisson au four par convection).
2. Appuyer sur le bouton START (mise en marche).
3. Utiliser les touches numériques pour régler la température
souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans
la fourchette des températures autorisées, la température
minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une
température dans la fourchette autorisée
4. Appuyer sur le bouton START (mise en marche). Le four
commence le préchauffage. La fonction CONVECT BAKE
(cuisson au four par convection) comporte deux modes de
préchauffage. Utiliser le préchauffage rapide pour une cuisson
sur une seule grille et un préchauffage classique pour une
cuisson sur plusieurs grilles. Il est possible d'alterner entre
"Rapid Preheating" (préchauffage rapide) et "Preheating"
(préchauffage classique) en appuyant sur START (mise en
marche) durant le préchauffage.
5. Placer les aliments dans le four et fermer la porte du four une
fois le préchauffage terminé.
6. Appuyer sur CANCEL (annulation) une fois terminé.
7. Retirer les aliments du four.
Pour la cuisson au gril par convection, entrer la température
de cuisson au gril normale. La porte doit être fermée lors de la
cuisson au gril par convection.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour la cuisson au
gril par convection.
1. Placer les aliments dans le four et fermer la porte du four.
2. Appuyer sur CONVECT (convection) jusqu'à afficher
3. Appuyer sur le bouton START (mise en marche).
4. Utiliser les touches numériques pour régler la température
5. Appuyer sur le bouton START (mise en marche).
6. Appuyer sur CANCEL (annulation) une fois terminé.
7. Retirer les aliments du four.
Pour le rôtissage par convection, entrer la température de
A
rôtissage normale. La durée de rôtissage doit être de 15 à 30 %
inférieure à la durée d'une cuisson conventionnelle.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour le rôtissage
B
par convection.
1. Placer les aliments dans le four et fermer la porte du four.
2. Appuyer sur CONVECT (convection) jusqu'à afficher
3. Appuyer sur le bouton START (mise en marche).
4. Utiliser les touches numériques pour régler la température
5. Appuyer sur le bouton START (mise en marche).
6. Appuyer sur CANCEL (annulation) une fois terminé.
7. Retirer les aliments du four.
Pour utiliser la fonction de recette avec cuisson par convection,
entrer la température de cuisson normale. La porte du four doit
être fermée lorsqu'on utilise la fonction de recette avec cuisson
par convection.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour l'option MEATS
(viandes) de la fonction de recette avec cuisson par convection.
1. Pour l'option MEATS (viandes) de la fonction de recette avec
2. Appuyer sur CONVECT (convection) jusqu'à afficher "CONVECT
REMARQUE : La température peut être modifiée à tout
moment en appuyant sur les touches numériques pour
entrer la température souhaitée puis appuyer sur START
(mise en marche). Si l'on modifie la température une fois
que les aliments sont placés dans le four, la performance
du four pourrait être affectée.
Cuisson au gril par convection
"CONVECT BROIL" (cuisson au gril par convection).
souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans
la fourchette des températures autorisées, la température
minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une
température dans la fourchette autorisée
REMARQUE : La température peut être modifiée à tout
moment en appuyant sur les touches numériques pour
entrer la température souhaitée puis appuyer sur START
(mise en marche). Si l'on modifie la température une fois
que les aliments sont placés dans le four, la performance
du four pourrait être affectée.
Rôtissage par convection
"CONVECT ROAST" (rôtissage par convection).
souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans
la fourchette des températures autorisées, la température
minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une
température dans la fourchette autorisée.
REMARQUE : La température peut être modifiée à tout
moment en appuyant sur les touches numériques pour entrer
la température souhaitée puis appuyer sur START (mise
en marche). Si l'on modifie la température une fois que les
aliments sont placés dans le four, la performance du four
pourrait être affectée.
Recette avec cuisson par convection
cuisson par convection uniquement : Placer les aliments dans
le four et fermer la porte.
RECIPE" (recette avec cuisson par convection).
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